Oláaa meninas !
Ontem foi dia de ir degustar o buffet.
Para quem ainda não conhece, neste debate eu falei sobre a contratação do local e buffet: Local da cerimônia e festa definido. Vem ver!
Detalhe: Ainda faltam 1 ano e 6 meses para o casamento!
Calma, deixa eu explicar pra vocês.. No dia em que fomos visitar o salão, a promoção do pacote com brindes (local, buffet, decoração, sonorização e iluminação) era somente para o mês de Outubro e esta era a última oportunidade que tínhamos para fechar e ganhar os brindes. Estava havendo uma cerimônia no local neste dia, então fechamos o contrato sem conhecer a qualidade doo buffet.
Então o funcionário que nos atendeu explicou que teríamos até a data de vencimento do primeiro boleto para fazer a degustação e caso não gostássemos, poderíamos cancelar. E mais próximo ao nosso casamento, caso houvesse alterações no cardápio, faríamos outra degustação.
Agora darei algumas dicas para vocês se saírem bem nas degustações e contar minha experiência.
1) Vá com tempo
Marcamos as 19h por causa do meu horário de serviço. Teria que faltar ao primeiro horário da faculdade para ir lá e depois eu e meu namorado iríamos para a faculdade para assistir o segundo horário (que começava as 21h).
RESULTADO.. não deu certo. Era muita coisa para experimentar e acabei chegando na faculdade às 22:00. Portanto, vão com calma e não marquem nenhum compromisso para depois.
2) Leve acompanhantes
Nós poderíamos levar acompanhantes e escolhemos nossas mães para darem suas opiniões. As vezes quando estamos indecisos em qual escolher, uma terceira opinião pode ser importante para reafirmar uma escolha nossa ou para nos alertar para gostos diferentes.
Tem muita coisa que eu não como (Ver item 3), então elas ficavam puxando minha orelha quando fazia cara feia para os salgadinhos, lembrando que todo mundo ali gostava, menos eu. Em alguns momentos senti que a minha opinião foi massacrada kkk , então tive que negociar algumas das minha vontades já que quem tá pagando sou eu né?!
Leve as opiniões em consideração, mas também agrade-se!
obs: a nossa atendente anotou os nossos preferidos, pois teremos um garçom exclusivo durante toda a festa. IMPORTANTÍSSIMO!
3) Leve em conta o gosto dos convidados e experimente de tudo
Eu sou MUITO chata para comer. Não como mussarela, azeitona, uva passas, a maioria das coisas agridoces (não gosto de fruta na comida) e por aí vai.. Enquanto meu namorado come de tudo! Eu sabia que eu não poderia escolher apenas o que eu quisesse comer, porque a maioria das coisas que eu citei são amadas por pessoas NORMAIS kkk. Então, me propus a comer todos, até os que eu não gostava e me surpreendi, pois tinha coisas com queijo que eu amei!
Já minha mãe não gostava de frutos do mar.. (eu e o noivo amamos!).. então escolhemos também opções sem eles para agradar aos que não gostam e aos alérgicos. Assim fica todo mundo feliz!
4) Vá com fome
Eu pretendia forrar o estômago com um lanche leve antes de ir pra não chegar lá com fome e comer igual a uma esgabilada. Porém, saí atrasada e não deu tempo de comer antes. Cheguei lá morta de fome, mas pensei: Controle-se!
Vocês não têm noção de quanta coisa eu comi: 2 tipos de saladas, 9 de canapés, 6 de frios, 16 de assados, 15 de fritos, 5 comidinhas e 13 doces. FORAM AO TODO 53 ITENS SALGADOS E 13 DOCES!!
A gente tinha que comer só um pedaço para conseguir experimentar tudo.. Dava uma dó, mas foi necessário. Eles servem água e refrigerante e foi aí que dei uma maneirada no líquido para chegar ao fim.
Ficamos todos empasinados ao final. Então foi aí que agradeci por ter ido de estômago vazio. Se tivesse comido antes, não daria conta.
5) Negocie
Sabe quando a gente vai em um casamento e diz assim: ISSO TEM QUE TER NO MEU CASAMENTO?. Bom... tínhamos alguns ítens nessa situação, como o camarão empanado (que só serve no fim da festa), o bombom com cereja para o noivo e os bombons com Physalis e limão /maracujá para mim (adoro azedinhos).
E nesse buffet, o camarão empanado deles era beem diferente do tradicional. Ficamos desapontados 
. O tempo todo reforçamos que aquilo era um sonho pra gente e pedimos para eles tentarem adequar a receita. Como bons profissionais que são, toparam faze-lo só para nos agradar. Ponto pra eles! 
Cada tipo de salgado/doce tem um número de sabores para definir e por duas vezes eles aumentaram um tipo pra cessar a briga kkk
Então noivinhas, tentem negociar desde o sabor até a quantidade para que tudo saia conforme vocês sonham, mas sem desmerecer os profissionais que já têm sua forma de trabalhar.
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Essa foi a minha experiência. Foi um momento muito descontraído e dá uma injeção de ânimo para prosseguir com os preparativos.
Senti muita confiança no serviço que contratei. Vale a pena pagar um pouco mais em profissionais de confiança para garantir que tudo saia perfeito. Foi bom sentir a certeza de que nossos convidados serão muito bem servidos, fartamente, e irão adorar nossas escolhas.
Segue uma foto do site para vocês conhecerem alguns itens do buffet deles. É importante levar em consideração a aparência já que tudo ficará registrado em fotos!
Mesa do bolo com doces
Frios e Canapés
Petit Gourmet - Mexidinho
Espero que aproveitem as dicas e façam boas escolhas como eu!
Quem já passou por essa fase, conta aqui nos comentários pra gente!!
Beijos!
