Olá, Comunidade casamenteira! 
O bolo de casamento representa prosperidade, abundância e fertilidade. Dos mais variados tamanhos, formatos e recheios, rouba a cena e encanta a todos com a sua beleza e sabores irresistíveis. Já pensou em guardar um pedaço para saborear no primeiro aniversário de casados? Você deve estar se perguntando como e o porquê, mas já adianto que sim, é possível. A tradição de guardar um andar ou pedaço do bolo para comer um ano depois do casamento remonta ao século XIX e está relacionada à procriação, ou seja, ligada com o propósito de ter o primeiro filho logo após o casamento. Era comum os casais congelarem uma parte do bolo para servi-la no dia do batizado dos filhos. Hoje em dia, essa prática tornou-se obsoleta porque muitos casais preferem esperar um tempo maior para terem o primeiro filho ou decidem por não tê-los. Mas mesmo assim, alguns decidem seguir a tradição e congelar o bolo para saborear na comemoração das bodas de papel.
Mas como congelar o bolo? Alguns experts no assunto explicam como fazer isso no site Inesquecível Casamento. Veja:
COMO CONGELAR O BOLO DE CASAMENTO?De acordo com o Casal Garcia:
- O truque é simples: assim que chegar da festa coloque a parte que quer congelar no freezer, sem embrulho, sem nada.
- No dia seguinte, retire do congelador e embrulhe-o todo em plástico filme.
- O pulo do gato está em embrulhá-lo também em papel laminado, só para que o bolo não fique tão exposto a possíveis tentações
Antônio Maciel Cakes também tem uma dica de mestre: Nunca embrulhar o bolo diretamente sobre o papel alumínio, pois o alumínio não veda hermeticamente, permitindo o contato do doce com o ar. Isso provoca o ressecamento do bolo e, além disso, partes do alumínio podem ser aderidas.
- Dois dias antes de completar um ano de casada, coloque o bolo no na geladeira ainda embrulhado para ir descongelando aos poucos.
- Depois deixe-o na temperatura ambiente (ainda embrulhado) até descongelar totalmente
- Assim que descongelar o bolo, não volte com ele para dentro do congelador, ok? Só pode congelar uma única vez!
Foto: Casal Garcia
E vocês, pretendem seguir essa tradição?Me contem se gostam da ideia e se gostariam de congelar o bolo para comemorarem o primeiro ano do casamento.
Beijinhos
