Alimentação no casamento a noite

Um fondue como a Fernanda mencionou, é uma ótima ideia, começa com a entrada de fondue de queijo com pães, goiabada, cenoura, aí já começa com o fondue de carne na chapa, podendo ser calabresa, frango, uma carne vermelha, cortadas em tamanhos pequenos, aí inicia o fondue de chocolate com frutas, já é uma ideia de sobremesa também. Ou até mesmo entrada de caldos e depois massas, mini hambúrgueres e batata frita, tem muitas opções, garanto que escolheram as melhores.

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Ah imagina!!

Caldos noivinha , acho muito bacana

Oi noivinha, coloque tipos de comidas quentes e bem molhadas, tipo se vc quiser uma carne, com um molho madeira, ou um molho diferente, caldos sao sempre bem vindos

Ver mensagem citada Eu adorei as ideias, e faço um caldo simplesmente divino, vou ver o que consigo fazer, muito obrigada 😉

Ver mensagem citada Nossa flor, seu casamento tava perfeito em, muito obrigado pelas dica😉

Geovana.

Serviria canapés, finger foods (aquelas pequenas comidinhas), um caldinho, uma massa e um prato com carne ao molho, mais guarnições como batata, arroz e um salada.

No nosso casamento, estava bem frio no dia, apesar de ser setembro e servimos esse cardápio e foi sucesso:

Canapés Frios
Sushi Vietnamita (enroladinho com frango)
Roll de Muçarela de Búfala com tomate seco e rúcula regado com azeite
Tarte com cream cheese e alho poró finalizada com alho desidratado
Carpaccio com molho de alcaparras e lascas de parmesão

Canapés Quentes
Vou-al-Vent de bacon com abacaxi
Bolinha de Queijo com aletria
Filé Welington
Coxinha com catupiry

Finger Food
Creme de Mandioquinha com espuma de hortelã
Gnocchi de banana da terra com ragu de costelinha e molho barbecue

Entrada
Salada do Chef (Coquetel de folhas, lascas de parma, fios de palmito desfiado, tomates cereja, muçarela de búfala, lascas de pera, azeite de ervas, acompanhado de grissinis)

Massas
Mezzaluna de tomate seco com muçarela de búfala com molho de tomates frescos

Guarnições
Arroz com lâminas de amêndoas

Complementos
Batata Souté

Carnes
Escalope à Argentina (Molho de Vinho Tinto, cebolas miúdas e champignons)

Sobremesa
Petit Gateau
Docinhos Gourmet
Bolo
Trufado de Morango com chocolate com sorvete de creme e fogo
Bebidas
Água
Cerveja
Drinks (com e sem álcool)
Refrigerantes
Suco natural (Laranja e Abacaxi com hortelã)
Whisky

Lanchinho da madruga:

Mini pastel de carne e mini pastel de queijo;

Mini sanduiche de pernil desfiado

Caldinho de feijão no copinho de shot

Eu acho que fondue super combina com o clima e se eu casasse no inverno super daria um jeito de colocar. Sopinhas ou caldinhos de entrada também é uma boa.