Ansiedade e antecipação da organização.

Ooi gente boa noite, bom eu vou casar em Maio, como vai ser cívil não tenho uma data exata, as datas aqui na minha cidade só são liberadas no mês do casamento, em março ou abril vou dar entrada para conseguir o mês que tanto quero, e já estou definindo tudo que preciso, no dia do casamento vamos almoçar em algum lugar gostoso e aconchegante, apenas noivos e testemunhas, e após esse dia vou escolher um domingo para fazer almoço e chamar uns amigos próximos e familiares, poucas pessoas serão umas 20 ou 30 no máximo.
Minha questão é a ansiedade/ impotência devido a data de fechar espaços, cardápio e doces, como faltam mais de 4 meses não posso ir atrás dos profissionais para fazer essa parte. Porquê preciso da bendita data. Vocês me aconselham a continuar as pesquisas e planejamentos ou dou uma pausa e deixo mais pra frente. Ps: não terei cerimonialista ou pessoas pra me orientar, então é só eu e meu noivo. Por isso estou perdida. Obrigada desde já ♥️