Aonde começar

Olá!
Primeiramente com esse valor você está bem limitada e como outras noivinhas aqui falaram, você terá de abrir mão de muitas coisas, possivelmente ate a decoração bem simples, a questão da comida e bebidas!
Talvez seja bom esperar mais um pouco, juntar mais e aí sim fazer algo! 🙏🏼

Concordo com a Priscila, esse orçamento de 1mil ta bem limitado e talvez você tenha que abrir mão de várias coisas pra manter nesse orçamento, só o pegue e monte da decoração vai pegar boa tarde desse valor, ainda tem as roupas de vocês, mesas pros convidados, alimentação além do bolo e docinhos... mesmo que sejam apenas 40 pessoas. Meu noivado ano passado foi pra 50 pessoas e tínhamos em mente gastar até 1mil reais porém se não fosse nossos pais nos ajudando não teria dado, e olhe q eu fiz a maioria das coisas como lembrancinhas, uma parte da decoração e o vestido eu já tinha e ainda sim precisou de mais orçamento. Então avalie bem noivinha, coloque na ponta do lápis tudo o que vão precisar pra ver se cabe no orçamento de vocês ou vão precisar aumentar esse valor

Olha não sei se mil da pra fazer tudo caso você queria.

Mas você já tem o local, e já tem bolo de doces.
Você precisa organizar como será a alimentação e bebidas dessas 40 pessoas, pelo seu orçamento, não será um buffet. Então precisa ver pessoas pra te ajudar a fazer comidas e compras e gelar as bebidas.
Não sei o jardim tem mesas e cadeiras, precisará alugar. Precisa alugar a mesa que irá o bolo.
Precisa ver um vestido, tem várias lojas na internet que vende, eu comprei o meu no Atelie Barbara Melo e lá tá com promoção.