Brunch

Acho que seria bem mais em conta você mesma comprar a comida sim noivinha, e no estilo brunch é mesmo muito fácil você fazer o cardápio e esse esquema de mesa funcionar

Se não comprometer muito o orçamento, acho super válido contratar pessoas para servir e repor a mesa. Você estará numa correria grande e fica ruim delegar essa função para algum convidado.

Eu AMO essa ideia!


Eu diria que, se você tem uma boa cerimonilista, com uma boa equipe, e uma boa decoradora, compre tudo. Mas busque concentrar as suas compras em fornecedores em locais chave. Tente fazer uma encomenda grande com um mercado que você conheça e veja se a pessoa que fará o seu bolo poderia fazer alguns doces (como brownie, geleias cupcakes etc). Acredito que isso te ajudaria O maior problema acredito que seria sucos, que não teriam como ser naturais.
E o legal do brunch é que vc pode inovar. Compra waffles, donuts, brownies pra ficar bem diferente.
O meu bolo, por exemplo, foi de donuts e foi a melhor ideia que tive haha

Noivinha, eu acho válida a ideia. Mas apenas se vc for contratar uma equipe para preparação e montagem, pois pra vc mesma ficar responsável acho meio puxado.

Noivinha, no meu casamento eu contratei um cozinheiro com um ajudante e mais 2 garçons.
Como foi almoço, não teve muito esse esquema de reposição de comida, então ficou tranquilo.

Minha mãe fez a mesma coisa e o garçom que ela arrumou ainda fazia umas batidinhas pra galera.

O que eu te indicaria (se você for pensar em fazer mesmo) é:
- contrate uma equipe dessas pra repor e esquentar a comida
- encomende o máximo possível de coisas de um lugar só (padaria, restaurante, etc..)
- compre as bebidas no atacado
- Lembre-se de alugar mesas, cadeiras e material de servir.

A ideia do brunch é bem legal. Mas talvez para você preparar fique estressante. Você já viu em alguma padaria próxima? Talvez tenha esse serviço…

Ver mensagem citada

Oi Letícia, sim eu pensei nesses detalhes também. E realmente, com a correria do dia talvez seja impossível fazer por conta própria.

Ver mensagem citada Siiim, as vezes eles estão escondidos mas tem muita gente boa no mercado 🥰
Eu acabei optando por um espaço que já incluía a locação, buffet e decoração acabou saindo com mais vantagem.
Boa sorte no seu processo ♥️♥️

Oi noivinha! Nesse caso, você precisaria de alguém para preparar tudo também, e não só fazer a reposição né… para continuar esquentando as bebidas quentes e etc, além de fazerem os bolos e outras coisas. Talvez saia mais em conta, mas fica mais corrido pra você ir atrás de tudo! Pq tem coisas que tem que ser compradas na véspera ou no próprio dia, para estarem mais fresquinhas… aí vc acaba não curtindo muito o dia

Ver mensagem citada

Oi Samara, vou continuar dando umas pesquisadas em fornecedores que fazem brunch pra ver se acho um preço nessa faixa de 50 reais.

Obrigada!!

Oii novinha tudo bem ?
Minha escolha de cardápio é igual a sua, e tinha visto alguns fornecedores por essa faixa de preço porém depois de uma longa procura achei um que era 46,00 por pessoa que inclusive tinha um dos meus cardápios favoritos (isso foi em setembro desse ano)
Eu acho bem complicado comprar tudo, sinceramente não faria e também com o aumento de tudo provavelmente se você fechar um buffet agora não precisará pagar mais caro próximo ao casamento. Ainda mais que o número de convidados não é tão pequeno.