Buffet

Geralmente a quebra é 10%, então eu contrataria pra 230 sendo você.

Geralmente dizem que você tem uma margem de falta de 10% dos convidados

Oi Thalita,

Por aqui fizemos assim: queríamos um total de 100 pessoas então fechamos para 100 porém, vamos convidar umas 15 pessoas a mais (se preparando financeiramente pra isso)

Noivinha a quebra é bem relativa, geralmente ela varia de 10 a 15% . Sobre fechar se a sua lista é 250 ou vc fecha exatamente esse valor ou reduz um pouco e fecha para umas 230 contando a quebra, fechar para 300 e jogar dinheiro fora e fechar para 200 e um risco muito grande. De modo geral os buffets fazem tudo contando 10% a mais, então se vc fechar para 200 eles vão fazer tudo para 220, se a sua lista for 250 e não tiver quebra vai acabar comprometendo o serviço

Pague 10% a menos que o total de convidados. E guarde a diferença pra pagar no dia, caso seja necessário.

Convide mais do que o contratado...
Uns 10% a mais...pra se aparecer todo mundo não faltar comida nem lugar!

Infelizmente, sempre deixa de vir alguém... Mas acho melhor pagar o excedentes pois o buffet não devolve dinheiro por falta de pessoas.

Oi! Faz a conta de faltantes entre 10 e 20% e veja quantos poderá deixar de convidar.

Thalita, normalmente nós pagamos por uma quantidade e convidamos cerca de 20% a mais em cima disso.

O que você pode fazer é fazer o casamento com o orçamento focado nas 200 pessoas, mas ter em mente que talvez dessas 250 pessoas, não chegue a faltar 50.