Cantinho das Receitas 📒 #NoivasEmCasa

Só receita boa em, fiquei com vontade do bolinho de queijo aaaaaaaa

Fica uma delicia, faça e me diga se gostou.

Macarrão ao molho branco com bacon

Ingredientes para o macarrão

Macarrão

Bacon

Para o molho branco

1 caixinha de creme de leite

1/2 cebola e 1 dente de alho picadinho

2 colheres de sopa de amido de milho

1 xicara de leite

O macarrão depende de qual você gosta; quando eu faço com espaguete uso cerca de metade de um pacote (o marido come bastante macarrão), quando faço o ninho uso de 2 a 4 ninho por pessoa, e se faço com penne uso cerca de 100g por pessoa.

Essa quantidade é a que faço aqui em casa, e normalmente faço a metade do molho, porque se não sobra bastante.

1º passo: corte o bacon e frite, depois reserve. (eu amo usar a banha do bacon para cozinhar, temos um potinho reservado que sempre coloco a banha dele, é otimo para temperar feijão).

2º passo: em uma panela (eu uso a maior que tenho) coloque água e leve ao fogo até que ferva, quando estiver borbulhando é hora de adicionar o macarrão (sem azeite em, os italianos morreriam se vissem isso). Adicione o sal (eu sempre coloco depois de pronto, porque dai experimento e sei se está bom).

Quando estiver no ponto (nem mole demais, nem duro demais) desligue o fogo e escorra.

3º passo: Despeje o macarrão em uma travessa e coloque o bacon, e mexa.

Preparo do molho branco

O molho branco tem um milhão de versões, esse foi o que mais me agradou, porque é facil de fazer no dia a dia!

Em uma panela aqueça um pouquinho da banha do bacon (se preferir pode usar 1 colher de manteiga ou margarina), adicione a cebola e o alho picado (eu não pico, só corto em fatia e deixo dourar, para pegar gosto, depois retiro, porque o marido não gosta de cebola) e quando estiver dourado adicione o creme de leite em fogo médio a baixo.

Quando levantar fervura adiciona o leite e o amido de milho (lembra da dica do pavê? Usa ela aqui também), adicione sal, e mexa até engrossar.

(também da para adicionar pimenta, oregano, depende de como você gosta. Por aqui só uso sal e um pouquinho de queijo (bem pouquinho mesmo, 1 fatia ou menos, porque se não deixa o creme puxento).

Depois disso, é só servir e se deliciar kkkk

Eu sirvo o molho separado, porque as vezes sobra e o marido gosta de comer com pão (ele fala que fica uma delicia)

Dica: a consistencia do molho depende do quanto de leite e amido você coloca. Eu coloco as colheres bem rasas, e se vejo que precisa de mais para engrossar, misturo em um pouquinho de leite e adiciono... E se o molho fica muito grosso, é só adicionar mais um pouquinho de leite.

Oii Aninha!!

Ótimo debate hein!? Vou salvar aqui... rs

Eu tenho uma receitinha bem facíl, para esses dias de quarentena ela é maravilhosa, talvez vcs até já saibam.

Pipoca Doce com Nescau

3 colheres de sopa de milho pipoca( mas isso depende muito da quantidade que vc quer fazer)

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de açucar

3 colheres de sopa de nescau ( a quantidade de nescau tem que ser sempre uma a mais do que a de açucar

Modo de Preparo

Em uma panela funda ou de pipoca frita a pipoca em fogo alto, quando começar a estourar menos, abaixe o fogo e acrescente o açúcar e o nescau e com auxilio de uma espatula ou colher de pau ( eu prefiro colher de pau com cabo grande), misture bem o açucar e o nescau vão derreter, então o ponto é qndo não tiver mais calda no fundo da panela. desligue o fogo e mexa mais um pouco, elas vão grudar uma na outra, em tão despeje em um balde ou em uma forma e deixe esfriar um pouco, assim que esfriar está pronta!!

Obs: Tem gente que coloca agua junto, mas eu prefiro elas mais crocantes, então não coloco mas vai de gosto.

Bom Apetite!

Hummmmmmmmmm, que receitas deliciosas!

Eu amo de paixão lasanha e macarrão ao molho branco com bacon (que por sinal, é nossa comida sagrada de sexta-feira), mas nenhuma tem bem uma passo a passo, visto que todos os ingredientes já vem prontos kkkk, mas se quiser eu te passo também!

Vou compartilhar a de pavê de chocolate! Que o meu sogro e o marido amam!

Creme branco

• 400ml de leite
• 1 colher de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 caixa de creme de leite
• 
  

Para as bolachas

2 pacotes de bolacha (eu uso as de leite ou bolacha maisena)

• 1 xícara de leite (para umedecer as bolachas)
• 
  
• Ganache
• 1 caixa de creme de leite
• 2 barras de chocolate (uma ao leite e outra meio amargo)

Modo de preparo:

Numa panela adicione o leite, o amido de milho, o leite condensado, a gema e o creme de leite. (todos os ingredientes do creme).

Dica da Key: Eu aconselho dissolver o amido no leite, antes de misturar aos outros ingredientes.

E peneirar a gema (deixar escorrer e não passar a colher na peneira, dessa forma, o cheiro do ovo diminui).

Daí é só misturar bem, levar em fogo médio a baixo, e mexer sem parar, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. (depois de pronto, aconselho colocar em um pote e tampar com papel sulfime, assim ele não cria uma camada grossa por cima).

2° passo: Pegue as bolachas e o leite e mergulhe elas (bem rapidinho, se não elas enxarcam e ficam molengas)

Montagem: Em seguida vá acomodando numa travessa, uma do lado da outra, até formar uma camada (eu uso uma travessa mais ou menos de 20x20cm).

Pegue o creme e faça uma camada dele por cima da camada de bolacha.

Repita o processo até acabar o creme.

3° passo- Preparo da ganache:

Eu faço em banho maria, mas da para fazer com o microondas e no fogo normal mesmo.

Em banho maria: Pegue uma panela pequena com água e um repeciente de vidro que caiba nela. Pique os chocolates, e coloque no recepiente. Leve ao fogo, até derreter. Depois adicione o creme de leite e mexa até virar um creme homogeneo.

No microondas: pique os chocolates, coloque no microondas por 30s, retire e mexa até derreter (o chocolate não pode ir ao microondas por muito tempo, porque ele queima, e perde a qualidade da textura, o brilho e o sabor), depois adicione o creme de leite e mexa até virar um creme homogeneo.

No fogão:

Em uma panela coloque o creme de leite e leve ao fogo médio, quando levantar fervura, desligue. Depois adicione o chocolate picado e mexa até derreter e formar um creme homogeneo.

Despeje esse ganache por cima da ultima camada de creme e espalhe bem. Depois leve para a geladeira por umas 2/3 horas. E se delicie!

Bom diaaaaaa

Vou compartilhar a receita de um muffin que fica uma delícia e faz sucesso quando eu faço:

Muffin de Aveia, Chocolate e Maçã

Oi, Aninha!

Adorei a iniciativa! E seu livro é uma gracinha

Olha, eu amooo bolinha de queijo. Já tô anotando a receita aqui pra mim! rsrs

Para contribuir com essa corrente, deixo pra vocês a de outro bolinho, um clássico, o de cenoura com cobertura de chocolate:

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Para a massa

3 ovos

1 copo (200 ml) de óleo

2 cenouras grandes

2 copos de farinha de trigo peneirada (use a mesma medida do copo usado para o óleo)

2 copos de açúcar

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, óleo e as cenouras. Depois acrescente a farinha, o açúcar e, por último, o fermento. Misture delicadamente. Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio 180ºC.

Para a cobertura:

1/2 copo(s) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

1 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Coloque ainda quente sobre o bolo.