Cardápio

Já ouvi falar, uma amiga minha nasceu lá

O meu pai é de Ponte Nova, mais precisamente do antigo distrito de Urucânia, hoje lá já é cidade, você conhece?

Nãaaaaao KkkkkkMinha vó fazia fubá suado pra mim quando eu estava doente e mingal de couve também rsrs
O nome da cidade é Naque fica entre Governador Valadares e IpatingaSeu pai e de onde?

Noivinha, eu comentei com o meu pai sobre o cardápio dos casamentos daí rsrs, ele perguntou se também não tinha "fubá suado". Hahaha, nosso país é muito extenso e tem uma grande gama culinária, isto que é muito bom. Qual sua cidade?

Kkkkkkk franguim com quiabo é bom demais mais nunca vi em casamento não até mesmo por que não rende e fica caro rsMas eles também comem muito quiabo rsrs

Hahaha, eu também moro no interiorzao, mas de São Paulo. Para nós aqui a alimentação de casamento de vocês é bem diferente. Sem analogias rsrs, mas faltou o quiabo rsrs, meu pai é mineiro, minha bisa também e comiam muito quiabo.

Ver mensagem citada Me ajudou muitooooo Obrigada noivinha

Ver mensagem citada Kkkkkk e ainda esqueci do tutu de feijão kkkE por que lá é bem interiorzão de minas estava lá nas minhas férias e fomos em aniversário de 15 anos chiquérrimo até sushi servirão e quando veio a janta veio isso rsrs (arroz,macarrao,tutu e frango assado rsrs

Achei diferente o que tem aí nos casamentos rsrs, já aqui o comum é arroz branco, arroz a grega, carne ao molho madeira, salada verde, maionese, estrogonofe. Em algum ou outro tem alguma diferenciação, mas isto é o básico em todos.

Noivinha opções mais em conta e que são legais: Carne - fricassé, strogonoffe, carne ou frango (filé) com algum molho (carne aconselho molho madeira e frango molho branco ou de mostarda)...Acompanhamento 1 : sou fã de arroz branco (e é algo que será difícil errar), mas pode colocar como segunda opção arroz com seleta (ervilha, milho, batata e cenoura cozidas) ou se quiser algo diferente um risotto.Acompanhamento 2: farofa, batata cozida com molho (branco ou rosé), pimenta biquinho (como não se come exageradamente não sai caro), salada de maionese, escondidinho (purê de batata com carne ou frango)
Acompanhamento 3: salada no geral! Pode fazer 2 tipos, uma mais incrementada (com queijos por cima por exemplo) e outra básica com aquilo que vocês costumam comer no dia a dia.
Massas no geral, como não quer macarrão, pode fazer capelete, raviole, rondele (se for fazer assim escolha metade de alguma carne e metade de legumes ou queijo)
Agora algo que pra mim não tem erro e nao é algo cheio de frescura é churrasco! Mas aí você precisa orçar se na sua cidade compensa devido a utilização de muita carne pode não ficar tão barato quanto as outras opções.

Espero ter ajudado!!

Oi noivinha, como eu gastei mais que o esperado resolvi economizar no cardápio e então vou servir salada verde, salpicão, arroz branco, arroz primavera, lombo ao molho, e fricasse de frango . Beijo e muita luz no seu grande dia

Obrigada noivinha

Ver mensagem citada Que chik noivinha

Noivinha o meu também vai ser bem simples arroz branco, cupim ao molho de laranja, rondeli ao molho vermelho, coxa e sobrecoxa de frango assada desossada, salada verde e salada vera verão, quem sabe se inspira em alguma coisa bjus

Então faça um cardápio do seu gosto, com as coisas que prefere!! Boa sorte

Ver mensagem citada Ganhei noivinha... Minhas tias trabalham com buffet só falta definir o cardápio mesmo

Oi noivinha.Vou dar uma dica de como irei fazer o meu, todos os buffets que vi estavam muito acima do que queria e as opções também não me agradava. Então eu decidi contratar uma cozinheira chefe e duas auxiliares e montei um cardápio do estilo que eu quis. Ela me passou o que eu precisava comprar e também me indicou os garçons e onde alugar os talheres, pratos e etc. Espero ter ajudado, beijos

Ver mensagem citada Huuumm obrigada noivinha

Ver mensagem citada Boa... Vou fazer isso sim rs Obrigada noivinha

Ravioli, capeletti, alguma carne + risoto/arroz de forno, strogonoff...

Nossa rs assim fica bem difícil, porque foge do "tradicional" que tem em casamentos. Acho que é válido você ir conversando com os convidados e no final você tira umas idéias.