Cardápio

Ver mensagem citada Amei as opções!

Cantinho mineiro.
Bebidas cerveja hein, vinhos tintos, vinhos verdes, vinhos rose, espumante, água aromatizada, água com e sem gás, suco e refrigerante (talvez caipirinha)

Alguns de nossos salgados que poderão ser servidos em seu evento:

Frios:

* role de Parma; * três ao cubo ( queijo coalho com geleia de abacaxi)

* role de palmito; * tottarelle de tomate seco

* supremo de frango;

* canapé de geléia de amora ,damasco etc...

Fritos:

* bolinho de bacalhau; * coxinha de limão

* bombom de camarão; * bombom de frango

* Camarão empanado; * pinhão de alho poro

* espetinho de frango; * espeto chinês

* espetinho de filé; * Bolinho de feijoada... etc...

Folhados:

* enrolado de bacon com fios de ovos; *Lombo com abacaxi

* folhado de alho poro; * frango com damasco

* folhado ameixa com bacon; *Maça com gorgonzola

* trouxinha de ricota com nozes * empada de frango com catupiry

Petigoumert:

* salmão ao molho de maracujá *panquequinha de frango

*batatinha recheada *rabada desossada com espuma de mandioca

*escondidinho de carne seca *File de Wellington

Prato quente:\ a escolher

*Massas com 2 tipos de molho

Massa : farfalle ou penne ou rodele ou fettuccine

Molho : molho 4 queijos , molho madeira com isca de file mignon com champignon , molho pomodoro , molho ao sugo .​

* croquiles de frango;

* Rondele presunto e mussarela com molho pomodoro ( tomate , manjericão , azeitona ) molho 4 queijos

* Mini jantar: fricassê de frango, arroz branco, batatas crocantes .

* Mexidinho Mineiro.

* tropeiro completo

Bombons e doces: (abaixo sugestão de cardápio de bombons (06 por pessoa )

* caixinha trufada de cereja

* coco com nutella ​

* copinho de chocolate com mousse de maracujá

* camafeu de nozes

* bombom de uva

* cone de brigadeiro

* damasco glaçado

* ele e ela

* ninho de perola dourado .

Bolo: Morango e nutella

Ver mensagem citada Muito bom Noivinha 🥰 Que delícia

Por aqui esse sera o cardapio:

Mesa de boas vindas - 12 opçoes

Opçoes Fixas:

PaesTorradas/Grissinis/Focaccia Fermentacao natural

Queijos provolone/Minas curado / Gouda / Gorgonzola

Frios: Lombo Canadense / peito de peru

Charcutarias: Salaminho / Copa / peperone

Opçoes Tradicionais

Hummus beterraba

Verrine de ceviche vegetariano

Brusquetas caprese

Mini batatinhas de alho poró e catupiry

Caponata de berinjela

Opcoes Especiais

Brusqueta de cottage, mel e nozes

Peras ao vinho do porto com presunto de Parma

Finger foods -

Opçao fixa:

Trio de salgadinhos

Opçoes Tradicionais

Dadinho de tapioca com geleia de pimenta ou
melado de cana com gengibre

MIni hambúrguer com carne artesanal

Queijo prato empanado com geleia de damasco

Mini medalhetes de de copa lombo com barbecue

Harumaki vegetariano com molho tarê

Opcoes Especiais

Stick de salmão com manga e molho tarê

Camarão empanado no coco com geleia de pimenta

Mini Porçoes

Fruto do mar

Bobó de camarão com farofa de castanhas

Carne

Filé mignon com crosta de parmesão ao molho escuro com risoto de alho poró

Massas/Risotos/Veg

Gnocchi de batata com molho de provolone

Risoto de pera com gorgonzola

Sucos:

Acerola

Maracujá

Ver mensagem citada Que delicinha noivinha😍

Entrada: Canapés variados
Mesa de frios e antepastos
Jantar: Tagliatelli ao Grana Padano, Risoto de Alho Poró e Mignon ao molho de vinho do Porto com aspargosSobrema: bolo e doces finosLanchinho da madrugada: mini hambúrguer e batata fritaSaída: café colonial, petit fours e carolinas

Ver mensagem citada Uau noivinha Arrasou 👏👏👏🙌
Meninas vocês estão me ajudando bastante Rsrs

Salgados fritos e assados
Entradas: Chips de tapioca c carne de sol e manteiga derretida; vou au vent de bobó de camarão; bombom folhado de camarão; cone de beef tartar com Chips de cebola e mini cheesecake de gorgonzola com tomate confit
Mini empratados: risoto de camarão com Brie e morangos; picadinho de mingon com farinha de banana e Chips de baroa; massa Nero de sephia com tomates frescos e camarão.Jantar: mix de folhas com tomate cereja e queijo de bufula; filé mignon com mix de cogumelos; gratan de camarão regado ao molho de queijos; linguine na manteiga e ervas; arroz com brócolis.Doces finos e gourmetMesa digestiva: café, capuccino, copos de chocolate, bolos pra café e biscoitos finosLanche da madrugada: dúvida entre pastel de feira e mini hambúrguer com batata frita

Ver mensagem citada Ahh entendi 🥰 Será magnífico 👏👏👏👏

Ver mensagem citada Até pensei, mas não teremos.... Será algo bem breve e o poucas pessoas.

Ver mensagem citada Muito bom, não terá Jantar??

Darei de entrada caldo de sururu, torta salgada, salgadinhos p petiscos. Teremos bolo e docinhos simples e serviremos cervejas e refrigerantes.
Será td bem simples, uma celebração íntima.

Ver mensagem citada Que chique noivinha kkkk amey o cardápio 😍

Oi, Lana! Vamos casar em um Sítio no final da tarde, e a festa vai ser a noite. O cardápio que escolhemos inclui o coquetel volante, que é servida durante toda a festa, e o jantar, fora as bebidas não alcoólicas. Achei o cardápio bem completo, vou colocar aqui embaixo:


ENTRADINHAS VOLANTES• Canutilhos crocantes de legumes refogado• Tortilha de limão siciliano com pimentas rosa• Bolinho de charque• Coxinha• Perolas de provolone• Camarão empanado e servido dentro do abacaxi• Torradinhas de parmesão com caponata de beringela• Dadinhos de tapioca com mel de engenho• Barquinha de tomate seco com queijo maçaricado• Mini quiche de alho poró• Folheado romeu e Julieta de damasco• Folheado de frango defumado com alho frito caramelado
PRATOS PRINCIPAIS - JANTAR• Frango ao creme gorgonzola• Gratin de lombo com queijos nobres• Rosbife ao molho madeira• Reviolli á bololnhesa com parmesão ralado ou ao• Arroz à grega e arroz com brócolis• Penne alho e óleo com molho branco• Batata Soutê /Palha• Saladas tropicais diversas 04 opções• Salada de frios = queijos e embutidos

Ver mensagem citada Uaii noivinha maravilha 😍🥰

Ver mensagem citada Nossa Noivinha que maravilha 😍 obrigada

Noivinha, nosso cardápio é de brunch, serviremos:

- Salgadinhos fritos e de forno;

- Verrine de frango;

- Escondidinho de carne de sol;

- Dadinho de tapioca com melaço;

- Quiche de alho-poró;

- Quiche de queijo do reino;

- Canapés;

- Pães variados;

- Torradinhas;

- Chips de batata doce;

- Barquinha de tapioca;

- Caponata;

- Patês e geleias;

- Caprese de camarão;

- Frios (queijos, presuntos, salames..)

- Bolo e doces;

Vou casar num sitio e apos a cerimonia contratei buffet de churrasco

Ver mensagem citada Nossa Noivinha que Ótima 💡😍

Ver mensagem citada Ah nossa Rsrs, Obrigada Noivinha, eu queria fazer fricassê de frango e solpicão.... Mas tô analisando

Por aqui serviremos um menu degustação (de 7 ou 8 passos) de brunch. A minha inspiração é o menu do restaurante favorito meu e do noivo:

Fui olhar agora e apaguei a conversa com a moça do buffet , vou colocar as coisas que eu lembro de cabeça.

Salgados fritos e assados

escondidinho de carne seca
Fricassê de frango com arroz e batata palha
pene ao molho branco e bolonhesa
(ela também serviu polenta com molho bolonhesa de cortesia)
Mesa de roda de boteco - batata frita, aipim, torresmo, linguiça, ovo de codorna

Bolo

Bombons

Teve mais alguma coisa nesse meio, mas não to lembrando.