Cardápio casamento na pandemia

Achei perfeita a colocação da Ana!!!! o melhor é investir em pratos prontos para serem servidos. devido a atual situação que vivemos, seria a opção ideal ! e o menu que ela montou, tá perfeito !

Honestamente, por já estarem todos no mesmo ambiente, não fará diferença o cardápio em si. Todos já terão contato, por mais que estejam de máscara ou não.

O que pode fazer diferença, é você já deixar pratos prontos e servir nas mesas, assim ninguém precisa ir montar seu prato, como no esquema self service, por exemplo!

Então todos chegam, sentam e o garçom já traz o prato pronto na mesa apenas para a pessoa comer.

A ideia do chef que a Anna deu é ótima. Um cozinheiro já pode preparar e montar esses pratos, o garçom só leva!

Como são pouquíssimas pessoas eu buscaria um profissional " Chef em casa" ele faria um menu empratado pra vocês com 3, 5 ou mais passos. Geralmente funciona assim, ele monta um menu, faz a degustação e você escolhe o que gostaria de servir, ele te passa lista ou ele mesmo providencia e faz o menu no seu local, ou achar uma cozinheira forno e fogão e definir o que pretende servir.

por exemplo:

ENTRADA: Mix de folhas com presunto tipo parma, fico grelhado e lascas de amêndoas

PRATO PRINCIPAL: uma massa e um risotto.

SOBREMESA: Fatia de bolo com sorvete.

e no final pode fazer uma mesa de petit four, com cafe e chás.