Casamento de dia. Fila no almoço. Como evitar?

Se puder, sirva umas entradinhas pra amenizar a fome dos convidados... Aí não vai todo mundo voar em cima do almoço rsrs

Outra dica também é colocar mais de uma mesa de buffet, cada uma num canto do salão...

Ahh isso também é minha preocupação.. Então optei por ilhas e volantes...

Terei 5 ilhas sendo uma de sobremesa além dos doces e volantes servindo canapés e salgados finos... Acho que terá uma filinha mas será pequena

Faz salgados à francesa e coloca mais ilhas no buffet

Bom, o ideal seria ter várias "ilhas" (locais com os pratos) pra ter menos fila em cada uma delas.

Ainda nao vi este valor. Mais vou querer so 12 garços ou 15 para 180 convidados.

Ver mensagem citada Kiki Genial!!!!

Ver mensagem citada Eu pensei nisso. Tenho um pouco de medo do buffet se atrapalhar. Estão oferecendo 1 garçom para cada 15 convidados. Mas nisso entra servir bebidas e o coquetel também. Aí pensei em contratar mais uns 4 garçons. Mas não conversei com os buffet que selecionei ainda. Quando você pediu isso o serviço inglês ao buffet, eles aumentaram o preço em quanto?

Amor eu fiz assim. Escolhi 6 palavras (AMOR - Amizade - Harmonia) e por aí vai

E coloquei nas mesas

Aí na hora do jantar falava assim "A mesa cm amor vem se sevir" quase terminando a proxima

E assim por diante

Uma opção para evitar filas é ter mais de 1 ilha servindo comida. Dependendo do número de convidados ter umas 3 com as mesmas comidas, assim você diminui o tamanho das filas. Outra opção é você servir bastante finger food/coquetel antes do almoço, para as pessoas ja irem comendo. Assim não ficam tão desesperadas para comerem quando abre o almoço.

No self service é um pouco complicado evitar as filas porque as pessoas vão na hora que libera o buffet então não vejo muito jeito pra isso não!

Noivinha o meu vai ser a Amricana a noite. Onde os garçoes levam os pratos pros convidados na mesa. Vc pode fazer assim cada mesa com cardapio ai eles escolhem.