comida mineira no casamento

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Na verdade deveria ser divo kkkkkkkk.

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Diva dmsss! obrigadaaaa

Que ideia boa, comida mineira funciona muito bem em casamento: acolhedora, farta e todo mundo ama. Já vi em alguns casamentos com esse estilo e dá pra montar um cardápio elegante sem perder a essência.

Vou te passar sugestões prontas de comidas que não poderiam faltar.

Entrada / Coquetel

Perfeito pra recepção enquanto os convidados chegam:

• Pão de queijo tradicional

• Pão de queijo recheado (goiabada, pernil ou queijo canastra)

• Pastelzinho de angu

• Bolinho de mandioca com carne seca

• Torresminho crocante (em copinho ou mini porção)

• Caldo de feijão ou caldo de mandioca (ótimo se for à noite)

Prato principal (estilo buffet mineiro)

Clássico, mas elegante:

• Feijão tropeiro

• Frango com quiabo

• Costelinha suína ou lombo assado

• Arroz branco

• Arroz com pequi (opcional, pra quem ama)

• Couve refogada

• Farofa da casa

• Purê de mandioca ou angu cremoso

Dica: se quiser algo mais “casamento”, dá pra servir em ilhas ou buffet bem montado, com louças claras e apresentação caprichada.

Mesa mineira / estação especial

Faz MUITO sucesso:

• Queijo canastra

• Queijo meia cura

• Goiabada cascão

• Doce de leite artesanal

• Broinha de fubá

• Biscoito de polvilho

• Compotas (figo, abóbora com coco)

Sobremesas

• Doce de leite com queijo (romeu e julieta)

• Pudim de leite

• Ambrosia

• Goiabada com creme

• Bolo de fubá cremoso

• Café coado na hora (faz toda a diferença!)

• Boa sorte e Deus os abençoe.

Eu acho ótimo! Eu tive um cardápio de churrasco e teve feijão tropeiro, foi sucesso

Ver mensagem citada Eu fechei no começo de 2025, paguei R$105,00 por pessoa, sem bebida alcoólica (vou comprar a parte). Mas vi que teve reajuste, se não me engano subiu pra R$125,00 por pessoa.

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Obrigadão! quanto vc pagou?

Ver mensagem citada Tenho sim! @buffet_selmaribeiro, eles são da reunião de Jundiaí.

Ver mensagem citada Que massa! vc tem o fornecedor pra indicar?

O meu vai mais ou menos nessa linha, queríamos servir comida com memória afetiva e escolhemos esse cardápio:
Entradas: salgadinhos variados (6 tipos), pastéis de queijo, isca de frango e escondidinho de mandioquinha com carne seca e catupiry.
Saladas: alface com tomate cereja e mussarela de bufala, rúcula com pepino, salpicão de frango, ovos de codorna e palmito, mix de alface e crouton.Guarnições: arroz branco, arroz mineiro (couve, bacon e calabresa), torresmo, feijão tropeiro, feijão gordo e mandioca frita Carnes: cupim assado com batata rústica e costelinha ao barbecue
Acrescentamos uma ilha de massas, que o convidado pode escolher o tipo da massa, o molho e os acréscimos. Ficamos muito satisfeitos, acho que é uma ótima pedida, um tipo de cardápio que agrada a todos!!