Calcular a quantidade de comida e bebida não é uma tarefa fácil, muitos fatores tem que ser levados em consideração, como a idade dos convidados, horário e duração da festa, estação (no verão o consumo de bebidas é maior), quantidade de crianças.
calcule de 5 a 8 salgadinhos por pessoa caso houver jantar depois
calcule 12 salgadinhos ou canapés por pessoa caso tenha somente um prato quente em seguida (coquetel + prato quente)
calcule 15 a 18 salgadinhos por pessoa se houver apenas coquetel
calcule aproximadamente 150g de massa por pessoa se for servi-la como acompanhamento e 200g se for servir como prato principal
calcule de 200g de carnes e peixe por pessoa em um almoço ou jantar onde haverá outros pratos e 300 a 400g se for churrasco
calcule 50g de arroz cru por pessoa (triplica o valor após cozido)
calcule 5 a 6 docinhos por pessoa
calcule 60g de bolo por pessoa caso houver outra sobremesa e docinhos e 100g caso o bolo seja a sobremesa
em uma festa que haverá somente cerveja, refrigerante e água calcule 1 cerveja 600ml por convidado
se houver cerveja e vinho calcule 1 garrafa de cerveja para cada 4 convidados
calcule 400 ml de refrigerante por pessoa quando houver outras bebidas e 600ml se houver somente refrigerante e água
calcule 1 garrafa de vinho para cada 3 a 4 pessoas caso for servido durante o jantar ou almoço
não se esqueça de comprar alguuns refrigerantes diet caso houver diabéticos em sua festa!
calcule 1 garçom para cada 15 pessoas (para coquetel) ou 1 garçom para cada 12 pessoas caso seja um jantar (pessoas sentadas)
Fonte:http://www.noivasonline.com/
