Olaaaaaaaaaaa comunidade maravilhosa!
Definir o fornecedor responsável
pelo buffet de casamento é uma das etapas mais importantes do planejamento,
certo?
Afinal, assim como o vestido da noiva e a decoração, o buffet também é um dos aspectos que mais chamam a atenção dos convidados no grande dia!
Por isso é importante caprichar no menu escolhido e escolher um fornecedor que esteja de acordo com o que os noivos desejam e que também seja capaz de agradar o paladar dos convidados.
Hoje resolvi trazer algumas dicas que podem facilitar o processo de escolha desse fornecedor.
Vamos lá?
RESPEITE O SEU ORÇAMENTO
Como eu sempre falo por aqui, o primeiro passo para a organização de um casamento é a definição do orçamento, pois é a partir dele que as demais decisões serão tomadas.
Quando sabemos o valor que podemos gastar, passamos para o próximo passo:
Encontrar os fornecedores mais adequados para o evento e garantir a saúde financeira no início da vida de casados, mantendo os pés no chão.
Por isso, o ideal é fazer uma pesquisa cuidadosa pra ter ideia da média dos preços em sua cidade e selecionar os fornecedores capazes de oferecer serviços que caibam no seu bolso.
PERGUNTE quais serviços estão incluídos e como eles funcionam
Como noiva, nós precisamos estar atentas a cada detalhe, por isso fazer perguntas e ler atenciosamente os contratos é muito importante.
Monte uma lista com perguntas que possam esclarecer todas suas dúvidas ao serem respondidas, como essas, por exemplo:
- Quais bebidas estão inclusas no
serviço;
- Como o cardápio será servido;
- Quantas horas o buffet ficará disponível;
- A partir de qual idade crianças pagam.
PENSE NA LISTA DE CONVIDADOS
Para definir melhor o menu do seu casamento pense no perfil dos seus convidados, afinal, eles são pessoas que vocês escolheram a dedo para celebrar esse momento tão importante e por isso merecem uma atenção especial.
Para facilitar, que tal montar um perfil de dados com base nesses pontos:
Idade;
Restrições alimentares;
Estilo de vida;
Aproveite para lembrar também de qualquer informação específica que vá impactar no planejamento da festa.
Ps: A lista de convidados ajuda a se manter dentro do orçamento e também ajuda o buffet a calcular a quantidade necessária de comes e bebes. Então, quando enviar os convites, não se esqueça de pedir para que todos confirmem presença em tempo hábil.
PEÇA INDICAÇÃO DE FORNECEDORES
Caso não tenha contratado uma assessoria, vale a pena pedir indicações de fornecedores às amigas ou parentes que se casaram há pouco tempo, e na mesma cidade. Converse com as pessoas do seu círculo de amizade para descobrir quais foram os serviços que elas mais curtiram (ou não) e anote os contatos - referências na organização de casamento valem ouro!
Outra alternativa é pedir sugestões no lugar escolhido para a realização da festa. Geralmente, espaços para eventos sociais contam com listas de fornecedores com os quais eles costumam trabalhar.
A grande vantagem é que os profissionais conhecem a estrutura física e sabem o que é necessário para fazer bom proveito dela. Isso pode minimizar alguns imprevistos.
AVALIE A REPUTAÇÃO
Já tem uma lista de fornecedores?
Antes de entrar em contato para marcar degustações, tente saber mais sobre o trabalho de cada um deles.
Acesse sites, procure por uma aba de serviços e veja o que eles têm a oferecer.
Aproveite que a internet é uma fonte praticamente inesgotável de informações e cheque a reputação dos fornecedores.
Avaliações no Facebook e em sites como o Reclame aqui costumam dar pistas sobre o que pode ter que enfrentar ao escolher determinada empresa.
Às vezes, o fotógrafo que registrou o casamento clássico da sua amiga não atende a expectativa para o mini wedding descontraído com o qual você sonha, portanto, é preciso sempre avaliar os fornecedores de acordo com aquilo que está sendo planejado para o grande dia.
FAÇA DEGUSTAÇÕES
Com uma pesquisa cuidadosa, sua lista de fornecedores tende a diminuir e ficar ainda melhor do que já era, certo?
A partir daí, sinal verde: chegou a hora de consultar a disponibilidade de datas e agendar degustações.
Experimente os pratos oferecidos com calma, observe a qualidade, tire todas as dúvidas e observe o trabalho dos garçons. Assim, terá uma ideia de como seus convidados serão atendidos no grande dia.
Um ponto importante é que, por mais que os profissionais envolvidos se esforcem, atender um pequeno grupo de pessoas em uma degustação é diferente de servir dezenas de convidados.
Então, se quiser saber melhor como o buffet realmente trabalha, pergunte sobre a possibilidade de acompanhar eles em um evento.
CONTRATE COM ANTECEDÊNCIA
Vários profissionais recomendam que a contratação aconteça de seis meses a um ano antes da festa, mas é claro que não estará tudo perdido se fechar um acordo faltando menos que isso!
É possível encontrar serviços de qualidade em até poucas semanas do casamento, desde que a flexibilidade não seja um problema para os noivos.
A vantagem de contratar com antecedência não está somente na escolha do buffet, mas na facilidade de pagamento. O serviço de alimentação de uma festa é um dos mais caros, por isso quanto mais tempo você tiver para pagar, melhor!
ANALISE O CONTRATO COM ATENÇÃO
Sabe aquele costume que a gente tem de assinar documentos sem ler com atenção? Evite fazer isso haha
O contrato é a garantia de que o fornecedor cumprirá com as obrigações que negociaram, desde aquele item exclusivo até a forma de pagamento.
Um bom contrato deve especificar detalhadamente todos os serviços que serão prestados, prazos de entrega e a compensação que uma parte deverá à outra, caso não seja capaz de cumprir o que foi acordado.
Certifique-se de que aspectos como método de fornecimento das bebidas, mesas, talheres, copos e a quantidade necessária de garçons foram devidamente discriminados.
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Essas dicas foram ótimas para eu decidir quem contratar e usei elas em outros contratos também, como o de doces e bolo, por exemplo!
Espero que possa ajudar alguma noivinha!
Beijos!
