Se você já está se preparando para o tão sonhado dia? 
Saiba que a escolha do buffet é uma decisão que deve ser tomada de 6 meses a 1 ano de antecedência para o sucesso da festa, afinal, a comida é um dos pontos altos de um casamento.
Separei dicas bem legais para vc, vem dá uma olhada... 
O coquetel é a recepção oferecida aos convidados da festa enquanto os noivos não chegam para depois realizar o almoço ou jantar e também é uma recepção perfeita para casamentos informais e mais simples, onde os noivos não irão oferecer pratos principais.
No coquetel simples são servidos os chamados finger-foods, como os canapés, frios, assados, folhados, docinhos, salgadinhos, drinks com e sem álcool, bebidas, frutas no palito e o bolo. Não há mesas, e nem deve ter se você optar por este tipo de recepção, pois os convidados podem pensar que haverá jantar. Os convidados permanecem em pé e os garçons circulam pelo salão oferecendo os petiscos.
É uma recepção vantajosa em relação ao baixo custo por pessoa, normalmente se pensa em cerca de 13 a 18 salgadinhos por convidado.
Outro ponto positivo é que o coquetel pode ser realizado até mesmo no salão da igreja ou qualquer outro lugar apropriado e com espaço, dispensando mesas, economizando no custo dos garçons, que gira em torno de 1 para 16 convidados e sem perder a formalidade que a ocasião merece.
A desvantagem é que a cerimônia possui curta duração, cerca de 2 horas, já que não é oferecido almoços ou jantares. Se você se decidir por um coquetel simples, a dica é que ocorra fora dos horários em que as pessoas naturalmente sentem fome. Entre às 16h e 19h é o horário ideal para um coquetel de sucesso.
Fonte:
https://www.aslembrancinhasdecasamento.com/coquetel-uma-recepcao-simples-e-economica-para-o-seu-casamento/
