Doces finos

Noivinha tem vários docinhos que podem ser feitos um mês antes do casamento enrolados em bolinhas e congelados antes de passar no granulado ou finalizar ele. 🤗


O descongelamento nesse caso deve ser na véspera do casamento exemplo se casar no sábado descongele na quinta a noite e finalize no confeito na sexta para terminar e colocar nas forminhas.
Da pra fazer isso com brigadeiro, recheio das trufas, camafeu, brigadeiro de churros, pistache e qualquer outra massa de doce que não leve fruta nem nada que solte água.
Mas tem que ser dessa forma um mês antes faz as massas e recheios, faça as bolinhas no formato do doce e não passe no chocolate nem no granulado, leve ao congelador.
O recheio das trufas pode descongelar na semana do casamento (4 dias antes) para banhar no chocolate o camafeu também. E os que serão passados em confeito faça isso um dia antes.

Ver mensagem citada Muito obrigada!!!

Ver mensagem citada Obrigada!!!!

Ver mensagem citada As trufas que faço ficam boas até 6 dias na geladeira. Mas é sem frutas...com frutas a durabilidade deve ser bem menor mesmo. Obrigada!!!@

Já fizemos trufas pra Páscoa uma vez e durou horrores na geladeira sem ficar ruim, acho que mais de uma semana, porém quanto mais tempo passa, eu acho que vai mudando o gosto.. também tem a questão do chocolate que usa, na galefeira alguns ficam duro demais, mas nada que no dia do casamento você deixando fora não resolva. Os com recheio de fruta o ideal é um dia antes mesmo pra ela não ficar soltando água dentro do cholcate por muito tempo e não acabar estragando.

Oi Ray! Dá uma olhadinha na lupa de busca da comunidade, várias noivinhas fizeram os doces e compartilharam com a gente, pode ter alguma dica que te ajude!

Conversar com uma doceira pra tirar essas dúvidas com quem entende é sempre uma boa ideia também.

A nossa querida Évani por exemplo é uma e fez seus próprios doces de casamento: Docinhos caseiros prontos! É amanhã!

Você pode tentar entrar em contato com algumas das meninas e ver como foi que fizeram esse armazenamento deles! BUSCA: Fiz meus doces

Boa sorte! ♥

Acho que um dia antes, por garantia ... manter na geladeira por garantia ...