Oi!!!!
Tenho vida de casa há 14 anos, apesar de ter me casado no último setembro. Tenho uma filha de 7 anos e uma enteada de 15 anos.
Às vezes cozinho algo diferente nas sextas-feiras e ontem fiz uma receita nova: quibe de forno. Enquanto estava preparando, lembrei de como seria bom compartilhar alguns itens que considero básicos e que sempre utilizo no dia-a-dia. Aumentei um pouco a lista, com umas coisas que me lembrei ao longo do preparo do jantar.
Seguem fotos e explicações:
Dica enxoval
Esses são alguns itens que sempre uso:
. pilão
. tábua de carne (uso a de vidro por ser mais higiênica)
. faca pequena (acho melhor para manusear os temperos e vegetais)
. potinho plástico (sempre mantenho um potinho na bancada para ir juntando o lixinho)
. tesoura (mantenho na gaveta do armário, com fácil acesso, para abrir as embalagens)
. medidores (mais fácil para seguir as quantidades das receitas)
. tigelas de alumínio (compre um kit completo desses que vendem em supermercado - uso tanto no preparo quanto para servir)
. balança digital (mesmo propósito de seguir a receita e também uso para medir a quantidade de comida que coloco em meu prato - faço acompanhamento nutricional)
. conjunto de tigelinhas de vidro (essas tigelas são ótimas para separar as coisas já cortadas/picadas para o preparo - são potinhos pequenos de sobremesa - esse conjunto liso assim uso só para os preparos dos alimentos)
. travessas de vidro (tenho em 4 tamanhos diferentes - são ótimas e servem tanto para ir ao forno como também para servir à mesa).
Tigelas de alumínio em tamanhos diferentes - super úteis
Ralador acoplado em tigela
Esse modelo de ralador é ótimo, porque o que vai sendo ralado já fica depositado na tigela. Faço uma melequeira com os outros modelos.
Kit básico de panelas
Fui esquentar a água para hidratar o trigo para o quibe e resolvi fazer uma foto de minhas panelas. Esse kit básico da tramontina é suficiente para a cozinha do dia-a-dia: 3 panelas em tamanhos variados, frigideira e leiteira. Acrescente uma panela de pressão e uma cuscuzeira e o básico de sua cozinha está montado.
Recipientes para guarda de alimentos
Aproveitei a oportunidade para deixar um recado do fundo do meu coração: não seja a "louca da tupperware"! hahaha Sério mesmo! A melhor forma que encontrei para armazenar na geladeira foi usar vasos transparentes e do mesmo tamanho. A geladeira fica organizada e você vê o que tem facilmente. Medi a altura e largura do espaço da geladeira e comprei as vasilhas de forma que coubessem uma em cima da outra para tornar o uso da geladeira mais eficiente. Consigo colocar doze potes por prateleira! Quando eu descobri essa forma, facilitou muito minha vida! Claro que também uso vasos menores para necessidades menores, mas a tônica é: transparência e eficiência na utilização dos espaços.
Para servir
No dia-a-dia, comemos na cozinha e de forma prática. Mas, de vez em quando, gosto de dar um charme na mesa.
. Jogo americano (6 lugares, para o caso de receberem visita e quiserem manter o padrão)
. Jogo de pratos (6 pratos diferentes daqueles que usamos no dia-a-dia)
. Jogo de talheres (tenha pelo menos dois. um para o dia-a-dia e outro para um dia especial. eu tenho mais, porque sou apaixonada por talheres)
. Jogo de copos altos (compõem a mesa e tem modelos baratinhos no mercado. Comecem com um jogo de 6)
. guardanapos e porta-guardanapos (esse eu tenho só 4... foi da época em que ainda não pensava que o ideal era ter 6. A maioria dos conjuntos vêm com 4... então, tendo oportunidade de comprar um com 6, não pense duas vezes!)
. colher para servir (esse modelo básico é ótimo! Tenhas umas 4 e também uma concha e um pegador de macarrão)
. descanso (eu gosto desse modelo amadeirado. é neutro e combina com tudo. Tenhas uns 4 também)
Para finalizar: não é que você não vai usar seus copos/pratos/talheres especiais (como é criticado em mensagens que circulam nas redes sociais). Você vai usar sim! Coloque na sua vida momentos simples e que revigoram o casamento, como um simples jantarzinho em uma mesa mais caprichada do que o que nos permite a correria do dia-a-dia.
Esperto que minhas dicas sirvam de alguma forma para alguém! Beijos!!!
