Horário cerimônia e festa

Oieeeeee noivinhas, então estou decidindo tudo no meu casamento


Eu vou fazer a cerimonia e a festa no sitio, a festa não tem hora pra acabar porque aluguei o sitio para alguns convidados dormirem lá, ja que moram longe, porém o buffet que to contratando fica 6 horas na festa e além do buffet quero chamar carrinho de churros e mini hamburguer, porém não sei que horas começar o casamento, tenho medo de começar muito cedo e o buffet acabar cedo, já que a festa vai acabar so la pelaa 04:00 porém se eu começar tarde fica ruim ne?
Me ajudem com esses horariossss