Ideias de Cardapio

Apesar d meu ser um almoço considero esse tipo de cardápio um coringa, foi mais ou menos o que todos os buffets que eu orcei me indicaram e agradou bastante as pessoas da família que eu mostrei.

Cardápio pretendido:

Coquetel de entrada: salgados, canapés,canapé de queijo com tomate seco e manjericão, barquinhas/casquinhas, 1 opção de salgado com camarão. Petit Gourmet : Caldinho de abóbora com carne seca e creme de batata com bacon e alho poró. Serviço volante.

Ilha de Petiscos: Frios, Castanhas,Antepastos, Patês, Torradas e Pão sírio, Torresmo, mandioca, linguiças, batata putinha, morango com pimena, etc..

Almoço: Filé ao molho madeira, arroz branco, massa recheada com frango e massa com ricota e tomate seco (Molho Branco), salada tropical e mix de folhas.

Mesa de café: Cafezinho, Chá/ Capuccino, Sequilhos/Rosquinhas, Rapadura/Frutas cristalizadas/doce de leite pedaço

Esse foi o meu cardápio

Oi Silvia! O meu será mais ou menos assim.

Cardápio

Entradas

Salgados Fritos: coxinha, bolinha de queijo, bolinho de carne

Salgados assados: mini quiche de alho poro, mini quiche de camarão

Caldinho verde

Bobózinho de camarão

Jantar

Pratos Frios

* Salada de folhas

* Tabule de frutas secas

* Salada de massa fria com rúcula e tomate cereja

Pratos Quentes

* Arroz com amêndoas

* Arroz branco

* Risoto crean chiken

* Penne ao molho sugo

* Escondidinho quatro queijos

Carne

* Bovino ao molho madeira

Sobremesa

Bolo com sorvete

Mousse mesclado

Doces

Brigadeiro

Beijinho

Beijinho de Abacaxi c/ fruta in natura

Bicho de Pé

Surpresa de Uva

Brigadeiro Branco

Delícia de Nozes

Sensação

Mesa de café de saída da festa

Café

Chás

Petit Fours

Adoçante, açúcar

Bebidas

Refrigerantes de primeira linha

Sucos naturais

Água mineral com e sem gás

Ver mensagem citada

Sílvia o meu tbm será nesse horário... vou servir 3 tipos de mini refeições.

Pode servir uma jantinha... escondidinho... arroz à piamontese c uma carne e salada, medalhão de frango... tem várias opções.

Ver mensagem citada Sera a Noite. Apos as 20h

O meu também será jantar noivinha e o meu cardápio vai ser: Cardápio 2 Entrada mesa de frios ( fatios na mesa do aparador ou cortado em cubos colocado na mesa dos convidados com os pates e as torradasJantar . Salada de folhas verdes com frutas . Berinjela carbonada . Maionese de legumes . Salada de macarrão . 2 tipos de arroz . Farrofa Fria . File de frango grelhado com creme de milho ou molho a escolher . Lagarto ou cupim ao molho madeira com tomate seco e chanpignon . Opção massa . Rondelli . Conchilhoni ou Solfioli . Molho a escolher

Bom já que é jantar presumo que seja a noite, então vc tem a opção de servir massas ou então estrogonofe ou carne assada variações de saladas arroz. Antes pode servir um coquetel.

Depende do horário. Eu sempre prefiro o prato quente (aquele servido em consume de mesa em mesa) que o jantar propriamente dito. Isso pq o jantar com as pessoas se servindo desperdiça muito. As pessoas não têm educação (infelizmente)

Sendo assim, acho que uma massa com molho branco e vermelho (opcional) ou um strogonof fica ótimo! Não é pesado mas tbm sustenta

Qual será o horário Sílvia?