Me ajudeem!

Eu acredito que não há como mudar o convite que já está pronto sem que fique com a aparência de "remendado" o que você pode fazer é imprimir um card explicando de maneira breve que tiveram que mudar o endereço e o novo endereço está nesse card, e enviar junto com o convite, ou então fazer como a Deborah falou e reimprimir apenas alguns convites mas com o layout certo, veja o que fica melhor pra vocês tanto quanto o orçamento como também o gosto de vocês.

Marina, infelizmente não há uma forma cuja retificação fique imperceptível. Como fez em uma gráfica, qualquer correção seria destoante do tom do papel e da fonte que escolheram. O que poderia fazer, estando com o orçamento na ponta do lápis, é ir até a gráfica e negociar o preço para reimprimir os convites, mas não todos, fazendo o convite físico apenas para os mais velhos; para os demais convidados envie o convite virtual, que é bem mais em conta, ainda que não tenha sido o plano inicial.