Me ajudem com uma dúvida

Estou com essa mesma dúvida. Mas tudo quando a gente pode tb, no momento não tenho condições então vou tentar me organizar ao máximo em relação a isso. No seu caso terá algumas coisas a mais que irá servir. Eu por aqui combinei com o cerimonialista, ele vai levar 2 pessoas, eu vou contratar mais garçons e provavelmente 1 pessoa com experiência em cozinha pra comandar tudo lá dentro. Vou colocar mesa de buffet para os convidados se servirem, de repente para os salgadinhos e tal seria uma estratégia para poupar os garçons e usá-los mais com as porções da jantinha. Eu colocaria uma pessoa que n fosse da família à frente disso, creio que vc pode cobrar sem ficar em saia justa.

Noivinha, aqui na minha cidade é muito comum o esquema mão de obra, que seria o seguinte, você contrata uma equipe de cozinha, garçons, que já possua todos os utensílios de que você precisa e com isso você entra com os mantimentos. No meu caso iremos fazer dessa forma pois o buffet sairia bem mais caro e como eu e meu noivo temos VR, iremos guardar para ajudar nas compras mais pra frente.

Financeiramente talvez fique mais em conta, mas acho que não vale a preocupação. Sua sogra irá fornecer doces e salgados, vcs irão fazer entradas ?

Eu estava nesse mesmo impasse, tudo bem que sairá muito mais em conta, mas ai você pensa em toda a preocupação dela e sua também né! Contratar um Buffet não está super em conta no momento, mas ai colocando na balança acho que seria melhor opção até para poder ficar mais tranquila.

Ver mensagem citada Bom saber que não sou a única hahahaha
Vou ver com a equipe, gostaria de alguma que tivesse tudo ( as louças tb) que não preciso fechar por fora. Obrigada, boa sorte tb! 😘

Eu também estou nesse impasse, noivinha, mas no meu caso minha sogra não faz doces e salgados, kkkk. Eu orcei o buffet e o valor é 99 reais por pessoa, que pra minha quantidade de convidados vai dar quase 12 mil reais, no começo quando pegamos os valores ficamos meio assustados mas também até as forminhas estão inclusas, garçons, jantar, salgados, doces, bolo de corte e os pratos e talheres. A gente não iria se preocupar com nada, mas ainda estamos vendo se vale a pena ir contratando por fora, se sai mais em conta. Veja se você consegue demandar essa atividade pra alguém próxima a você, sua amiga ou algum familiar pra que possa te ajudar no dia se caso você escolher sua sogra pra fazer os salgados, e pesquise também os valores dos garçons, da fritadeira e veja questão dos pratos, taças, talheres, que precisa ter também.

Ver mensagem citada Vou fazer isso, obrigada 😘😘

Seria uma economia, mas dará trabalho para você, já é um dia que ficamos ansiosas e nervosas, então o melhor seria evitar o trabalho e a preocupação, acho melhor contratar um buffet, poderia servir os quitutes como lanche da madrugada ou algo assim.

É difícil pq para facilitar financeiramente, contratar pessoas p servir é ótima opção porém vc q terá q resolver todos os tramitis como ligar no dia p saber se as pessoas vem, resolver caso fure o pneu e a moça da cozinha não poder ir, então p evitar isso , as pessoas contratam o buffet p no dia, se preocupar somente em ficar linda

Olha noivinha, no casamento do meu irmão foi deste forma, a avó da noiva deu os salgados e doces de presente, o que aconteceu foi que minha mãe e eu e as irmãs da noiva ficamos coordenando tudo para que ela não se estressasse com nada.

Na real o buffet evita muita dor de cabeça, mas é beeem caro, mas caso você tenha uma rede de apoio aproveite que ganhou as coisas e só contrate pessoas para fritar e servir.

Contrate o buffet e pegue apenas os doces da sua sogra, acho que vai te dar bem menos dor de cabeça essa burocracia toda de arrumar fritadeiras, garçons etc.

NTe aconselho a contratar o buffet, porque terão mais opções de comida e você não terá que se preocupar com tantos detalhes. Você pode indicar ao buffet que as entradinhas que são os salgadinhos você vai ganhar, e com isso você consegue:
A) Abater o valor das entradinhas, diminuindo o valor final
B) Acrescentar outros tipos de entradinhas junto com os salgadinhos (aumentando a opção de entradas)

Então, noivinha, nós não teremos buffet. Como as duas famílias amam churrasco, decidimos fazer o churrasco e acompanhamentos. Contratamos um churrasqueiro, que tem equipe de cozinha e garçons. Ficou bem mais tranquilo pro nosso orçamento.

Pelo que entendi ela só vai dar a parte dos salgados e docinhos certo? Se for isso mesmo o ideal seria verificar se a mesma equipe conseguiria realizar o serviço de preparo da janta também e vale ver se vai ter ajuda para comprar os insumos para eles e perguntar se eles já fornecem os pratos, talheres, copos etc.


De uma forma geral se for ter uma equipe somente para fritar e outra para fazer a janta eu acho que pode ficar um pouco ruim, tem que analisar se o espaço escolhido teria capacidade para contar com as duas equipes na cozinha.

Acho que seria um alívio para vocês, porque o buffet é a o mais caro das organizações, então se sua sogra fizer vai ser mais fácil para vocês

Ver mensagem citada

Primeiro conversa com sua sogra, apesar de tu ajudar, você é a noiva e tem milhões de coisas pra resolver kkkkkk se ela quiser mais alguém, talvez seria legal nessa equipe ter algum cozinheiro, pra agilizar as comidas pra vocês, ver os detalhes, tiver faltando algo já avisa vocês, etc.

Ver mensagem citada Obrigada, só fico com medo de como fazer as comidinhas, se a gente faz ou contrato alguém para fazer também.. 😰

Olá! Olha eu acho uma boa, porque o que mais pesa nas custas de um casamento é o buffet, se ela está te dando, contrata sim uma equipe para esses serviços, vai economizar e você vai poder investir junto com ela uma comida de qualidade. Busque profissionais que já sabem atuar nesse tipo de evento, assim você não vai ter com o que se preocupar!