Meu menu de casamento foi bastante difícil de escolher... Eu sou formada em Gastronomia e trabalhei muitos anos em restaurantes.
Por mais que hoje em dia eu tenha uma profissão completamente diferente, a paixão pela gastronomia ainda faz parte de mim e todo mundo que me conhece o suficiente sabe disso. Então, eu não poderia escolher um menu qualquer para esse dia tão importante para gente, né?
O menu final ainda não está definido, mas o que já temos decidido é que o menu será servido no modelo finger food: que é aquele modelo em que as pessoas comem com as mãos, sem precisar se sentar e comer com talheres.
No nosso caso, teremos algums pratos, mas eles serão servidos em cumbiquinhas pequenas (também chamados de ramequim), com um mini garfinho ou uma mini colherzinha.
Esse modelo de jantar é bastante usado para coquetéis, onde não tem mesa para todos ou tem aquelas mesas bistrô, que são altas e não tem cadeiras.
No nosso caso, teremos mesas baixas (normais) para todos os convidados, mas escolhemos esse tipo de menu, por acharmos que é mais jovem e ao mesmo tempo elegante!
