o que servir ao staff?

Oi Ellen, o buffet nao cobra nem 50% do valor unitario pros fornecedores? Geralmente assim que acontece haha

Mas achei essa ideia do sanduiche de metro otima!!

Oi Ellen. Eu acho que a melhor opção são os pães de metro como disse a Camila, dá pra variar nos sabores, é algo fácil de comer e enche bastante.

São lanches feitos em baquetes, normalmente com recheios frios.

igual esse:

A maioria das padaria fazem sob encomenda, ou voce mesmo pode montar.

Até porque, o quanto mais pratico é melhor, menos voce tem que se preocupar. Eu faria uma mesa com 3 lanches assim de metro, refri, suco e agua, e ta ótimo ! haha

Noivinha, eu faria uma mesa com algumas opções assim: pães de queijo, patê, quiche, salgados de forno (que não tem problema se ficarem frios) e bolo caseiro.

E caso seu casamento seja a noite, você pode adaptar colocando um opção de salada, uma opção de proteína e um arroz cremoso, acho que é suficiente.

Eu apostaria em lanches de metro, já que não tem problema com temperatura.