Organização casamento

Dia chegando, e eu ainda indecisa no que servir. O que já está certo, é salgadinhos e torta de frango salgada. Mas estou pensando em fazer almoço, ainda que simples, uma carne ao molho madeira, arroz, salada e salpicão ou algo assim. A questão é que, não tem ninguém pra me ajudar. Então tô com receio de acabar me atrapalhando, apesar de já ter experiência em cozinhar, normalmente faço até bem rápido. Vai ser em casa pois vai ser apenas civil e no máximo 10 adultos e 3 crianças pequenas (já contando conosco). Então tô na dúvida se deixo apenas brunch, ou se faço um almoço simples, com poucas coisas. Obs: ia ser casamento por adesão em restaurante mas por diversos fatores tive que alterar pra fazer em casa msm.