Qual cardápio vocês escolheram?

Para área de recepção uma água aromatizada, suco e alguns biscoitinhos amanteigados. Entradinhas: torradas com patês e salgadinhos fritos e assados. Jantar: arroz a piamontese com lagarto ao molho madeira ou arroz branco, batatas gratinadas com lagarto ao molho madeira. E um "cantinho mineiro" : torresmo, mandioca frita, polenta frita, linguiça, pastelzinhos e cachaça.

Sobremesa: mini pudim, docinhos e o bolo

O buffet será bem simples e rústico, acompanhando a temática do casamento e a proposta de festa familiar,
As entradas ainda n foram completamente decididas, mas provavelmente canapés.
O jantar será galinhada, tutu de feijão e vinagrete (bem mineira), talvez carne de javali assada (n decidimos em definitivo). As bebidas serão não alcoólicas, refrigerantes, sucos e água saborizadaDe doces será servido bolo (sem sabor decidido ainda), bem casados, brigadeiro tradicional, de ninho e café, além de mini brownie

Pensamos em servir de entrada, cuscuz paulista (eu e meu noivo amamos), batata frita e salgados, no jantar será churrasco.

Por aqui serviremos salgados com suco e refrigerante

Noivinha, por aqui teremos salgadinhos fritos e assados como coquetel e churrasco. O tipo de buffet será americano e terá muito fartura, de modo que ele estará disponível para todos até o fim da festa.

Por aqui teremos, finger food, salgados fritos e assados, escolhemos duas opções para o jantar massa e risoto, ambas acompanhadas de carne. Assim que não gosta de um, pode optar por outro.

Meu noivo ama carne de churrasco. Escolhemos um buffet que tenha vários tipos de carnes, 2 tipos de arroz e feijão tropeiro para acompanhar. Tbm 2 tipos de macarrão, 2 tipos de molhos e vários tipos de saladas. Nada de salgados como entrada e sim alguns mini espetos de frango e cafta com molhos e canapês para uma leve degustação. Ou seja, tudo bem caseiro e com muita fartura e ficará disponível para os convidados até o final da festa.

Como o meu noivo é vegano e o casamento será pela manhã, pensei num almoço bem light tipo arroz, diversas saladas, coxa e sobrecoxa de frango, salmão e o outro prato não lembro. Por enquanto estamos de acordo.

Olá noivinha, por aqui será massa, amamos todos os tipos

Por aqui sera Brunch na recepção, ja temos escolhidos os canapés par a cocktail hour (mini foccaccias e mini quiches de sabores variados, além de mimosas e águas saborizadas), aí como prato principal teremos 4-5 opções de pratos tradicionais de brunch acompanhados de batata rústica e/ou salada de folhas (só escolhemos o croquet monsieur e a tosta de salmão defumado e cream cheese por enquanto) e mimosas, drinks leves e cafés gelados, para a pré sobremesa serviremos espumante e espressos e verrine de frutas, e por último o bolo e os docinhos que serão em quantidade reduzida justamente por já haver uma pré-sobremesa

Além dos salgados e doces, como entrada uma mesa de antepastos com todas as gostosuras e tipos de salada, camarão, frango etc. E de jantar: Escondidinho de carne seca com banana da terra e queijo coalho, estrogonofe de frango com arroz e batata palha, e fettuccine com molho de camarão aos 4 queijos, além disso teremos caldinhos.

Além dos tradicionais salgados (que praticamente todos buffets oferecem) e canapés, o jantar será: salada de entrada + file de frango ao molho bechamel + arroz com ervas + legumes salteados