Quantidade de frango para o jantar

Arroz : Calcule 50gr por pessoa.Quando o arroz é cozido ele triplica de tamanho e peso.50gr de arroz cru equivale a 150gr de arroz cozido.
Serão então 2.5kg de arroz cru (com peso final de 7.5Kg)
Carne ou Frango :Aproximadamente de 200 a 300gr de carne por pessoa. ( 15 kg )
Creme de Leite :Aconselho a comprar em atacado.Lá vc encontra baldes de creme de leite de 3,5 Kg.
Você vai precisar de mais ou menos 6,0K.

Champignon : Você pode comprar fresco e fatiado que além de mais gostoso é mais barato e necessita só de uma leve fervura.
Baldes de 2,0 e 3,0Kg.
Utilize dois baldes de 2Kg ,ou um de 2,0 e um de 3,0 para sobrar.

Batata palha : Aí vc vai ter que comprar saquinhos mesmo querido pois o sacão vem com 50Kg de batata.
Então calcule porções de 100 gramas por pessoa.
Mais ou menos 5Kg

Essa quantidade é para 50 pessoas daí é só almentar para a quantidade que pretende fazer 😉 😉 😉 😉 😉 😉

Acho que é melhor você ver direitinho com a pessoa que vai fazer o jantar.

Ver mensagem citada Vitória, ai nesse caso o consumo de frango será muito maior, para não haver de falta, acredito que umas 300 gramas de frango por pessoa vai ser o suficiente e arroz umas 100gramas, porém te aconselho a colocar pelo menos algum coquetel de entrada, polo menos alguma coisa de forno.

Ver mensagem citada Para 100 pessoas, 4 horas. Será somente jantar e depois bolo e docinhos.

Vitoria, a sua festa é para quantas pessoas, quantas horas de duração, somente jantar ou haverá um coquetel antes, pois se houver coquetel antes os cálculos serão diferentes.

Noivinha, você contratou algum cozinheiro?
muito provavelmente ele deve ter noção da quantidade de cada ingrediente que você vai precisar, eles passam inclusive a quantidade de tempero.