É ótimo ter todas as opções de locais turísticos anotadas para não perdermos nada importante, mas prefiro decidir na hora onde ir, do que seguir um roteiro muito rígido.
Ter tudo planejado é bom, já que é em outro país, se fosse aqui no Brasil, eu ficaria mais a vontade de deixar a vida nos levar, até se você aqui na américa latina, ainda me sentiria um pouco mais segura, mas como não é, tem que ter tudo planejado.