Olá noivinhas do Amapá e amantes da culinária em geral!!
Para conhecer um pouco mais sobre o que podemos servir em um noivado ou até mesmo em um casamento realizado na região, pensei em dividir receitas típicas e claro, as noivinhas desse estado, podem mostrar o que o Amapá tem de bom!
Quem se anima?
A minha receita é:
Bolinho de Piracuí (acho que pode ser uma ótima entradinha!)
Ingredientes
- 200 g de piracuí
- 500 g de macaxeira cozida
- 1 cebola grande (picada)
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 maço de salsinha (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
- Limpe o piracuí e refogue no azeite junto com os temperos,
- Reserve.
- Amasse a macaxeira e junte o piracuí e o restante dos ingredientes, amassando muito bem.
- Depois faça bolinhos, passe no leite e na farinha de rosca.
- Frite no óleo não muito quente, deixando dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-piracui-tipico-do-amapa.html
Espero por vocês!!
