Recepção sem garçom é possível?

Oi noivinha, se vc deseja fazer isso, pode fazer, mas particularmente eu como convidada preferia que tivesse alguém me servindo bebidas e tirando os pratos da mesa, pelo menos.

Acho que a contratação desse profissional e de estrema importância

Noivinha por mais pequena que seja a recepção não dá para passar sem nenhum garçom ao menos 2 para repor as ilhas e retiras os lixos é necessário.

Se vc terá ilhas não precisa de garçons, mas é bom ter alguém para ir repondo e organizando essas ilhas, sobre as mesas se vc tiver mesas quadradas ou retangulares vc pode ter "mesas comunitárias", faz a distribuição das mesas uma "colada" a outra, vc pode fazer uma grande fileira ou várias fileiras, vcs podem escolher sentar em alguma ponta ou meio.

Mais uma coisa em relação a ficar " intocáveis" do fica quem quer , eu depois que fiz a parte protocolar e comprimentos (gastei 50min) fui para pista , conversei com todos , só fica assim quem quer

Noivinha tudo é possível porem ao meu ver não é prático, além de servir os garçons fazem o recolhimento de copos, pratos , servem as bebidas. Como vc pretende fazer a reposição dessas ilhas , como vc pretende servir o bolo?

Até dá pra fazer, mas eu não acho nada cômodo os convidados terem que ficar se levantando para se servir, isso abre espaço para criar filas, desorganizações e para as pessoas acabarem ficando sem graça de se servir várias vezes, o que pode fazer com que os convidados saiam da festa sem saciedade.

Sem contar que sem os garçons vocês vão acabar se sentindo responsáveis por conferir se todo mundo está se servindo adequadamente e isso impede que vocês curtam a festa como deveriam.

Como é algo que diz respeito a organização e ao bem estar de vocês e dos convidados, não acho que vale a pena economizar nisso, dá para encontrar bons garçons por preços bem justos.

Também acho indispensável... O garçom não tem só a função de servir os alimentos e bebidas, mas também de tirar os "lixinhos" (guardanapos, copos sujos, pratos que não estão sendo usados...).
Em um bolo e champagne, dois devem ser suficientes.

Ver mensagem citada Os casamentos q já fui e que não tiveram garçom, uma pessoa ficava responsável por isso tmb, de cortar e servir. As pessoas iam até lá (igual festa de aniversário) particularmente eu como convidada não achei ruim. Mas se quiser também entregar nas mesas não fica feio. Se vc quiser contratar pelo menos umas duas pessoas pra essa hora do bolo, super válido

Noivinha, para serviços de buffet acho indispensável o serviço dos garçons, assim você ficará segura que os convidados ficarão bem servidos e atendidos.

Se for uma mini recepção estilo bolo e champanhe, imagino que as próprias pessoas se sirvam, mas ainda assim acho essencial um 'olheiro' para verificar se tem alguém de fora...

Isso te dará tranquilidade, pense na preocupação de ter seus convidados bem servidos.

Sobre os noivos ficarem isolados... Acho que isso só depende dos noivos! Nada impede de vocês ficarem um pouco de tempo em cada mesa pra curtir os convidados!

E na hora de servir o bolo sem garçom? Fica feio colocar a mão na massa junto de parentes etc?

Com certeza dá pra fazer uma recepção sem garçom, e acho que fica até melhor.
Se você for servir alguma janta, pode deixar uma mesa separada com elas e as pessoas se servem elas mesmas. Ou até mesmo se quiser uma equipe responsável por isso, eles ficam na mesa colocando no prato.. pode deixar as bebidas na mesa tmb..
Eu acho q assim os convidados se sentem mais à vontade