Reunião com o buffet

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Magina, de nada! Fico feliz em ter ajudado! Qualquer coisa é só chamar.

Oii Ana, ajudou bastante suas dicas!!! Muito obrigada.

=*

Oi noiva, tudo bem?

As primeiras coisas a serem informadas são o número de convidados, o tipo de casamento que você quer fazer (tipo de cardápio, no caso) e você precisa separar se quer alugar apenas o espaço, ou se quer alugar tudo: espaço, buffet, decoração, DJ (pacote todo).

Se você quiser fazer restrições alimentares também é importante mencionar logo de cara.

Ao encontrar com o pessoal do buffet é ideal que você questione alguns itens como:
- Taxa ECAD e outras;
- Número de garçons por convidado (é legal que a empresa atue com "praças" e um número de garçons atenda somente aquela praça e não tente atender todo mundo ao mesmo tempo);
- Uniformização do pessoal do buffet;
- Quais são os fornecedores do buffet (fornecedor de carne, de massa, de frios, de bebidas);
- Se há acesso facilitado para deficientes físicos;
- Saída de emergência bem sinalizada;
- Se há gerador ou se é necessário contratar um;
- Caso você esteja visitando somente o buffet - sem espaço próprio - é ideal que você questione o que estará incluso: se eles fornecem os talheres, as toalhas e etc. ou se isso é comprado/contratado a parte pelos noivos?!

Se você for pessoalmente visitar o espaço eles irão apresentar tudo para você: banheiros, cozinha, informar sobre o espaço do DJ e etc. então você tem que se atentar bem aos detalhes todos da casa.

Ah e é de suma importância que você pergunte se caso não quiser contratar os serviços do espaço: buffet, decoração, DJ, foto & filmagem, e quiser alugar apenas o salão, se você tem a possibilidade de levar fornecedores externos e se eles cobram alguma coisa a mais por isso. Já que pode acontecer de você detestar o buffet, mas amar o espaço.


Espero ter ajudado ^^

Amei as dicas beatriz, muito obrigada!!

Beijos =*

Bom eu já tinha em mente que queria fazer almoço, então acho que o rpimeiro passo é isso, escolher se você quer almoço, janta, coquetel, brunch, café da tarde.

Depois fiz uma lista do quera importante pra mim e perguntei tudo, como sou muito detalista eu levei minha planilha já com tudo que eu queria saber.

Alguns itens era:

Quantos garçons por convidado?

Tem gerador?

Quantos sanitários?

Precisa levar papel higienico e papel toalha e sabonete liquido?

È servido a vontade ou passa uma vez e pará?

O que está incluso??

Os funcionarios estaram uniformizado?

Monte uma com as suas perguntas e deguste tudoooo bjos noivinha

Boas dicas Bianca, não tinha pensado sobre os fornecedores contarem como convidados. Vou anotar tudo.

Na hora você tem que lembrar de perguntar se os fornecedores contam como convidados (fotógrafos, por exemplo), se o espaço vai passar por alguma reforma que possa interferir no seu casamento, pede pra conhecer o espaço deles e observe tudo! Veja se parece limpo, se tiver carpete observe como está a higienização... Peregunta também sobre a degustação, se ela é separado ou se é durante alguma festa.