Salgados como entrada no cardápio. Corre o risco de esfriar e ficar ruim?

Os salgados geralmente sempre ficam frio , caso tenha um micrrondas no local da para esquentar la

Pode acontecer de estarem murchos. Você pode contratar alguém para fritá-los.
Como não é o casamento todo, não deve ser tão caro.. por aqui seria em torno de 80 reais deixar uma pessoa fritando tudo.
Caso não seja viável, pode fazer entradinhas frias, como quiche, empada..

Verdade!!! kk Obrigada

Acredito que se forem feitos 1hr antes de ser servido também estarão fresquinhos, mesmo não sendo feito no local da recepção. Contratamos o Buffet apenas para o churrasco, então não seria possível fazer dessa forma.

Acho que esquentar o pessoal do Buffet que eu contratei faria. Estou pensando nessa possibilidade.

Foi o que a minha cerimonialista falou, mas não queremos que perca a qualidade, e não temos os utensilios corretos para estar fritando mais de 1.000 salgados na hora.

Oii Noivinha! Exatamente, me lembro dos salgados não serem quentinhos. kkk Eu quero fazer o mesmo, chegaremos no salão as 16:30, gostaríamos que entregassem próximo á esse horário. Esquentar no forno é uma boa. Vou fazer o teste para ver se daria certo. Obrigada pelas dicas.