Serviço de buffet: é melhor self-service OU garçons pelo salão?

As pessoas a vontade

Comer a vontade sem dosar quantidade com toda certeza! hahahah

Depende do que será servido, em um brunch é melhor self service, já em um jantar, melhor um garçom

Teremos self-service, mas garçons também tanto para as bebidas quanto para entradinhas

Por mim as duas opções são boas, mas como o meu vai ser buffet volante ai foi a opção B

Garçons pelo salão assim, não ha filas

Cada um serve o seu.

Garçons pelo salão, sem fila e sem transtorno.

Os garçons vão servir, mas o serviço é a vontade.