Sobre doces finos caseiros...

Ver mensagem citada Ata! Foi só uma dica😉

Ver mensagem citada Além disso, é mais pelo trabalho mesmo, da mto trampo fazer os copinhos. Forminha faz no máximo 8 por vez, tem que esperar esfriar, jesus... Além disso, chocolate belga já custa mais caro mesmo, se for avaliar bem acho que compensa os copinhos prontos. Se for comprar um doce desse com chocolate belga de verdade não sai menos de 4,00 a unidade, pra fazer (com o copinho pronto) não vai ficar 1,20 com chocolate de primeira linha. Na minha avaliação compensa

Ver mensagem citada Meu noivo detesta chocolate fracionado... Rola não...

No meu casamento, uma amiga se disponibilizou para fazer os doces, achei linda da parte dela em querer me ajudar e tudo mais...iremos fazer brigadeiro branco, beijinho, docinho de leite ninho, trufas (lembrancinha), bombons, brigadeiro...doces refinados creio eu que não irei fazer.

Ver mensagem citada Noivinha, existe o chocolate fracionado ele não precisa temperar...depois você da uma pesquisada, vi uma moça fazendo casquinha com copinho plástico aquele de cafezinho sabe? Ficou um charme e rende bastante...beijão

Hmmmmm, doces com creme de bebidas tipo whisky, com caramelo, creme de amendoim, brigadeiros de sabores exóticos. Apostar doces com frutas da época é uma boa

Esse canal tem VÁRIAS receitas de brigadeiro ótimas, estou estudando pra fazer:

No meu caso, são 90 convidados e tô pensando em fazer 450 doces. Seriam 270 com esses copinhos (3 sabores), e os demais enrolados mesmo.


Tô pensando em fazer Camafeu de nozes (mais chato é o banho, mas tem calda pronta já) surpresa de uva (só por a uva no meio do beijinho ou brigadeiro ninho) enrolados. E nós copinhos brigadeiro de chocolate com cereja maraschino, mousse de maracujá com calda de maracujá e brigadeiro branco com um morango em cima.

Eu também decidi fazer meus doces, achei caro demais os doces pra casamento, 120, 150, 250 o cento, quando custa 20 reais pra fazer.
Pra refinar um pouco, vi umas casquinhas de chocolate belga prontas, tô pensando em comprar (pra não ter que fazer os copinhos, da o maior trampo temperar chocolate) e rechear com brigadeiro e frutas ou mousse/ganache.

Aqui as casquinhas:
https://m.lojasantoantonio.com.br/p/chocolate-small-carved-cups-meio-amargo-130kg-chdcv19746br-999-callebaut

Ver mensagem citada Ok!MUITO obrigada 🖤

Ver mensagem citada Verdade!!!

Na verdade, o povo não se importa muito com esse lance de doces finos, eu sou fã mesmo e do brigadeiro kkk
No meu casamento tive doces diferenciado e os comum e povo comeu mais dos comuns

Já vi alguns vídeos no YouTube ensinando várias receitas diferentes com a base de brigadeiro acho que compensa bastante! Dá uma procurada por lá!