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Nayla
Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro

Temperos caseiros prático

Nayla, dia 10 de Setembro de 2014 às 16:56 Publicado em Fórum Vida de casal 0 55

Hoje a Sara deu uma ótima dica de cozinha(Dicas de cozinha para casais com dia a dia agitado ), e inspirada no assunto vou contar para vocês o que faço para facilitar minha vida de "dona de casa".

Não gosto muito de descascar e picar o alho, amassar então é o fim, então sempre deixo pronto o alho triturado, uso um mixer, coloco os dentes de alho e bato, mas pode usar o liquidificador também, guardo em um potinho de vidro (não deixa cheiro) bem tampado na geladeira. Quem preferir pode fazer outros temperos também usando o liquidificador, o mixer ou até um miniprocessador. O melhor de tudo que é natural e sem conservantes.

tempero caseiro

Aqui vão outras receitas de temperos caseiros:

Tempero 1 - CHEIRO VERDE
Ingredientes
500 gr de alho
1 kg de sal
1 unidade(s) de cebola
quanto baste de cheiro-verde

Como fazer - No mixer, coloque o alho, a cebola e o cheiro-verde picados grande. Bata bem até tomar consistência de pasta. Retire, e acrescente o sal, misture bem e guarde em recipiente bem tampado.
O tempero verde é adequado para carnes e feijão.
Para o preparo de arroz, das verduras e legumes, é melhor usar o tempero branco.
Para isto, eliminar o cheiro-verde e usa-lo no final ao cozimento para melhor sabor e cor.

Tempero 2 - ERVAS
Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de sal grosso
4 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão, orégano, sálvia, alecrim)
1 colher (sopa) de grãos de pimenta do reino

Como fazer - Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Despeje em um pote com tampa e utilize em até 2 meses.
Rendimento: 4 porções

Tempero 3 - FÁCIL
Ingredientes
1 kilo de alho
2 1/2 kilo de sal
1 cebola grande
1 maço de cebolinha pequeno
1/2 maço de salsinha
200 gramas de pimenta do reino
200 gramas de pimenta vermelha
3 a 4 folhas de louro
1 galho de manjericão
1maço de alho de folha

Como fazer - Coloque todos os ingredientes no triturador menos o sal.
Coloque a mistura numa vasilha e acrescente o sal e misture a mão.
Leve para secar ao sol sobre um pano de prato grande por 2 dias.
tempero para temperar arroz, feijão,saladas,
carnes e outros.

Tempero 4 - ERVAS FINAS
Ingredientes:
1 xícara (chá) de manjericão picado
1 xícara (chá) de hortelã picada
1 xícara (chá) de manjerona picada
1 xícara (chá) de salsinha picadas
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1 galho pequeno de alecrim
3 folhas de sálvia
4 cebolas médias
1/2 quilo de alho descascado
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite

Como Fazer - Descasque as cebolas e corte-as em quatro partes. Junte as cebolas, o alho e azeite. Bata no liquidificador até obter uma pasta cremosa. Acrescente os demais ingredientes e bata mais uma vez, até que estejam bem triturados. Despeje em um pote limpo com tampa e guarde na geladeira.

Como você deve ter observado, o tempero não leva sal. Caso seja necessário, inclua um pouquinho de sal na hora do preparo, levando em consideração as recomendações de consumo do produto. Outra dica importante é lavar bem todas as folhas antes de preparar o tempero. Se não gostar do sabor de algumas delas, substitua por outra da receita, dobrando a quantidade. O ideal é utilizar as folhas frescas, mas se não as tiver em mãos, é possível recorrer às ervas secas.

Uma Dica

O ideal é usar potes de vidro, pode ser de papinhas ou de conservas que compramos no mercado, como azeitonas, milho...

55 Respostas

Última atividade por Verônica, dia 28 de Maio de 2015 às 16:54
  • V
    Noiva Master Junho 2007 São Paulo
    Verônica ·
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    Ótima dica casadinha....eu sempre faço esses temperos em casa..acho melhor que os industrializados....sem contar que a gente da um toque especial nos nossos preparos né...
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  • Deise
    Noiva Constante Maio 2014 Minas Gerais
    Deise ·
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    Deixar o tempero pronto é um adianto de vida, Vou ver se consigo fazer Smiley smile

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  • Jailene
    Noiva Ativa Setembro 2016 Pernambuco
    Jailene ·
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    Owwww ameiii

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  • Rafaela e Osvaldo
    Noiva Constante Junho 2015 São Paulo
    Rafaela e Osvaldo ·
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    Super dicas noivinhass adorei!!!!
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  • C
    Noiva Master Agosto 2019 São Paulo
    Carolina ·
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    Hum que delicia

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  • Tamires
    Super Noiva Julho 2015 São Paulo
    Tamires ·
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    Hummm que delicia!! Valeu noivinha pela dica

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  • Ariane
    Noiva Ativa Janeiro 2015 São Paulo
    Ariane ·
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    Muito legal!
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  • Beatriz
    Noiva Ativa Agosto 2014 Rio de Janeiro
    Beatriz ·
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    Hummmm... muito boa idéia! Vou fazer!!!

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  • Tânia
    Noiva Master Setembro 2015 Rio de Janeiro
    Tânia ·
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    Ótima dica .

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  • Ingrid
    Super Noiva Dezembro 2015 São Paulo
    Ingrid ·
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    Aiii que bao!!!!
    Smiley laugh Smiley laugh
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  • P
    Noiva VIP Novembro 2016 Pernambuco
    Prycilla ·
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    Oi noivinha tem como enviar pro meu e-mail?
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  • E
    Noiva Ativa outubro 2014 São Paulo
    Evelyn ·
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    Boa dica. Adorei, vou copiar as receitas!
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  • Stella
    Noiva Ativa Setembro 2014 Bahia
    Stella ·
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    Muito legal! os temperos depois de prontos duram mais ou menos quanto tempo até estragar?

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  • S
    Noiva VIP Abril 2015 Minas Gerais
    Sara ·
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    Hum adoreiiiiiiiiiiiii

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  • Mayara Farakassis
    Noiva Master Julho 2014 São Paulo
    Mayara Farakassis ·
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    Hummm!!!! delicia!!!!!! vou fazer em casa!!!! bJuss!!!

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  • Valéria
    Noiva Constante Dezembro 2014 Alagoas
    Valéria ·
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    Adorei, louca pra estar no novo ap com o futuro esposo e colocar em pratica essas super dicas!

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  • Valéria
    Noiva Constante Dezembro 2014 Alagoas
    Valéria ·
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    Adorei, louca pra estar no novo ap com o futuro esposo e colocar em pratica essas super dicas!

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  • Caroline
    Top das Noivas Julho 2014 Rio de Janeiro
    Caroline ·
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    Putz amei demais!!!!! Página salva aquiSmiley laugh

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  • Ludimila
    Noiva Master Dezembro 2014 Bahia
    Ludimila ·
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    Eu amo esses tempeiros caseiros. Minha mãe sempre faz, mas logo logo eu é que vou estar fazendo na minha casinha.

    Obrigada pelas receitinhas Nayla Smiley winking

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  • M
    Super Noiva Junho 2021 Pernambuco
    Mayara ·
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    Vou testar aqui em casa para quando eu casar não fazer bestira na cozinha rsrsrs Pois ninguém merece sair de casa com comida de mainha para ir morar com uma ruim de mão...

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  • Hanna
    Noiva Constante Fevereiro 2016 Rondônia
    Hanna ·
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    Amei essas dicas. Vou fazer com certeza Smiley laugh

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  • J
    Noiva VIP Novembro 2015 Rio de Janeiro
    Jessica ·
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    Realmente de vó é mais gostosooo.. rs

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Humm que delicia... que bom que gostou!!!

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  • Marcela
    Noiva Novata outubro 2016 Rio de Janeiro
    Marcela ·
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    Fiz a de cheiro verde e adorei,

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  • Marcela
    Noiva Novata outubro 2016 Rio de Janeiro
    Marcela ·
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    Fiz a de cheiro verde e adorei,

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  • Paloma
    Noiva Master Setembro 2015 Minas Gerais
    Paloma ·
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    Com toda certeza

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Eba!! Que legal... aproveita!

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  • T
    Top das Noivas Novembro 2014 Minas Gerais
    Thaiene ·
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    Adorei a dica! Exatamente o que eu precisava! Vou imprimir e fazer em casa hoje!!!!Smiley xd Smiley kiss

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Já vi, são bons?

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Kkkkk

    Também não gosto, assim é muito mais prático rsrs

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Que ótimoSmiley laugh !!!

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  • Nayla
    Noiva VIP Julho 2014 Rio de Janeiro
    Nayla ·
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    Obrigada!! Faça heim rsrsrs

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