Brunch

Aposte em fingerfood! Sirva quente e frio e como seu casamento é no inverno, pode servir chá, café, sucos e água saborizadas. Eu fui em um brunch uma vez e tinha saladinhas, escondidinho, pãozinhos de vários tipos com várias geléias, patês, caldos, bolo de tipos variados e foi maravilhoso. De bebida só tinha um cooler de morango, maravilhoso, e as pessoas mesmo iam se servindo em ilhas, além dos garçons. Ficou bem despojado, e todo mundo comeu muito bem.

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Legal Mari, muito obrigada pela ideia!

Oi! Estou orçando buffet de brunch tbm! Por hora os valores vão de 65$ a 135$ por pessoa! Tente contactar buffet que são fora de sp, como Osasco e cidades vizinhas! O preço cai bastante! Ainda não fechei e pretendo buscar mais fornecedores para negociar preços! Boa sorte para nós!

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Vou dar uma olhada, obrigada noivinha

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Também espero, noivinha.

Estamos tentando resolver com os fornecedores isso.

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Obrigada Aline

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Oi noivinha, simm você captou exatamente a essência do que estamos procurando.

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Ah noivinha, entendi.

A faixa de preço da alimentação varia muito de acordo com o que escolhemos...

Estamos mais optando por ser uma alternativa pelo horário que escolhemos para a cerimônia, mas não vamos deixar de adicionar um ou dois pratos quentes.

Essa era uma das opções para o meu casamento, mas quando fui orçar, vi que ficaria o mesmo valor que um buffet convencional e desisti.

Mas acho lindo e muito elegante.

Eu particularmente amoooo casamento com brunch, ilhas ou coquetel!

Você pode contratar cozinheira também ou fechar contratos separados (embora seja mais trabalhoso).

O cardápio brunch normalmente é composto por variedades de pães (francês, pão de batata, sanduiches naturais, torradas), mesa de frios (normalmente também se incluem pates, geleia) e frutas, variedades de tortas e bolos (normalmente não tem tanto doce e os bolos são mais naturais, sem muito chocolate)

E as bebidas normalmente são mais refrescantes (sucos, água saborizada, água de coco).

Lembrando que brunch é a junção das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço), ou seja, é aquele meio tempo entre essas duas refeições, normalmente é das 10h até as 14h.

Como o seu casamento começa depois desse horário, o nome que se dá é café colonial, que é basicamente a mesma coisa, porém pode ser feito no período da tarde! Uma ideia interessante também é que por ser de tarde você pode inserir algumas coisas, que de manhã normalmente não é costume comer!

Oi, Camila!

Seja super bem-vinda à comunidade!

Esse artigo pode te ajudar:

Como preparar um brunch para o seu casamento

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Também acho o estilo convencional bem bacana, vou pesquisar por aqui tbm, boa ideia sobre ver os casamentos de fora!

Escolhemos um brunch por conta de ser um casamento a tarde, sem festa convencional, algo que reflete quem somos

Ver mensagem citada Oiii
Não tive ideia de procurar um café ou bistrô, vou fazer isso!
Que legal que você conseguiu encontrar buffets que servem pizza. Muito obrigada pela dica noivinha!

Eu também caso em Mogi, haha.
Setembro o clima é bem ameno, então super combina esse horário hein 💙 Você já pensou em contatar um café ou bistrô ao invés de um buffet tradicional? Em Mogi temos muitos que trabalham com grande números de pessoas pra atender, e pode ser uma opção. Ou tentar buscar um buffet próprio de brunch.
No início das minhas buscas eu tive a mesma preocupação porque queria pizza e a maioria dos buffers da região não estão acostumados a servir pizza. Até que eu comecei a pesquisar somente por Buffet de Pizza e encontrei boas opções. Então faça isso com seu Brunch que dá certo 😉

O buffet pode te permitir criar o cardápio. Voce pode dar sugestões a eles e conversarem bastante ate chegar em um acordo.
Tomara que de certo, pq é um estilo incrível.

Noivinha
Nesse debate aqui tem uns cardápios de brunch

https://comunidade.casamentos.com.br/forum/cardapio-para-brunch-dicas--t351586

O meu foi casamento com buffet estilo americano convencional, mas uma amiga minha está organizando casamento com brunch. Confesso que pensei nessa opção só depois que fiquei mais assídua aqui na comunidade e cheguei a querer mudar de ideia, porque achei muuuuito maravilhosa a ideia e bem mais em conta.

Dá uma pesquisada aqui na comunidade e em casamentos de fora, que é bem comum o estilo de bufet.

Ver mensagem citada Muito obrigada!