Brunch casamento no sítio a tarde

Uma duvida gostaria de servir um bruch mas nao quero casar de manha ficaria estramho a tarde umas 16

Olá Flávia decidi por um jantar como prato principal e uma mesa de café da tarde como aperetivo

Oi Aline, vocês tomaram a decisão pelo brunch? Eu irei casar mais ou menos no meio horário e faremos um café colonial (que é a forma brasileira de chamar o brunch que ocorre de tarde kkkk). Como você vai fazer? Um beijoooo e boa reta final!

Oi Aline! Olha que legal essas dicas:

Cardápio para Brunch. Dicas

Como preparar um brunch para o seu casamento

Beijos!

Corretor*** HAUAHAUAHAA

Finger food*** perdão meu pretor 😂😂😂😂

Eu gostei! O meu será as 18h e terá apenas coquetel fingir dois o ideal é servir bastante para todo mundo comer bem

Eu serviria numa boa.

Culturalmente os casamentos brasileiros eram sempre realizados no final do dia ou a noite, mas de uns tempos pra cá, devido a demanda, algumas igrejas passaram a realizar casamentos também pela manhã e o brunch passou a ser uma excelente opção para receber os convidados pós cerimônia. Esse modelo de refeição é tão funcional que é perfeito também para casamentos que acontecem na casa da família de um dos noivos, em restaurantes e até mesmo fazendas.

O Cardápio

O cardápio deve misturar itens do café da manhã como café, chás, sucos e também alguns itens mais encorpados que pode ter em almoços como tortas variadas e no caso de casamentos até uma massa leve servida em bowls (as famosas cumbuquinhas dos menus degustação).

SUGESTÃO DE CARDÁPIO POR MARIÉE PRODUÇÃO DE EVENTOS

Comidas: Bolos com e sem cobertura, pelo menos 1 bolo integral, cereais, salada de frutas, tortas doces e salgadas, panquecas e wafles, queijos e frios, pão de queijo, croissants, salada de folhas verdes, 1 massa quentinha servida em bowls.

Dependendo da época do ano e da região do Brasil é possível acrescentar itens regionais ou de acordo com o clima. Por exemplo: no inverno em uma região fria o cardápio pode contar com caldinhos para aquecer os convidados.
Se for um período de calor os noivos podem servir, no final do brunch, sorvetes de sabores exóticos como de açaí, de cupuaçu, etc.

Bebidas: Cafés, Leite, Chás, Sucos naturais variados. Se houver variedade de sucos o refrigerante é totalmente dispensável. Se for o perfil dos noivos e dos convidados o vinho pode ser interessante para harmonizar com os queijos. Bebida alcoólica em geral não consta no cardápio original do brunch, por isso é totalmente dispensável, mas se os noivos não quiserem abrir mão, a sugestão é que ela seja servida apenas para um brinde com os convidados, no caso de espumante, ou para acompanhar uma massa ou um escondidinho servido em bowls no caso da cerveja que é paixão brasileira.

O que vestir?

Alguns convidados podem encontrar dificuldades em acertar no traje ideal, por conta do horário da cerimônia indicado no convite, por isso os noivos podem pensar em uma página no site do casal contendo dicas para os convidados. O tipo de traje que mais combina com brunch é o esporte fino. No caso dos homens calça social, camisa e blazer (sem gravata) ou calça de sarja, camisa e blazer.

Para as mulheres vestido médio, longuete ou até mesmo de comprimento longo com estampa mais descontraída. O salto pode ser fino (mais elegante) ou mais grosso para quem prioriza o conforto, sapatilhas e anabelas de corda devem ser evitadas, principalmente no caso de mulheres jovens (mas isso vai do gosto de cada uma).

O que combina com casamento com brunch?

– Cortejo e Cerimônia estilo americano – com mulheres de um lado e homens do outro (sem casal de padrinhos). Mas se você pensa em ter casais de padrinhos não há problema também;
– Troca de votos personalizados;
– Clima leve e descontraído, tanto na cerimônia como na festa;
– Noivos interagindo com os convidados do começo ao fim;
– Bolo de verdade e bem gostoso para servir os convidados.

Vantagens:

– Perfeito para casais que amam café da manhã e tudo o que tem nessa refeição;
– A variedade do cardápio costuma agradar todo mundo com mais facilidade – é mais fácil do que pensar em um cardápio de jantar ou almoço tradicional onde o prato principal, na maioria das vezes, uma massa e uma carne, nem sempre agrada todo mundo. No brunch as opções são variadas e é também uma excelente oportunidade para apresentar itens típicos da culinária brasileira a convidados estrangeiros;
– Os convidados não precisam se preocupar tanto com os trajes da festa, já que o esporte fino é um traje que a maioria das pessoas tem no guarda roupa;
– A mesa posta é diferente, o sousplat dá lugar a pratinhos de sobremesa e a taça de vinho dá lugar às xícaras. A mesa posta fica linda e super charmosa.
– É uma excelente oportunidade de se diferenciar do casamento das amigas;
– Economia em alguns itens – casamentos de dia não demandam investimento em iluminação, nem necessitam de variedade de bebidas alcoólicas (whisky, por exemplo, é um item fora do cardápio), não precisa de mesa de café para finalização, locar xícara é mais barato que o valor de locação de um sousplat;
– Noivos e convidados aproveitam a festa e não ficam tão cansados quanto uma balada;
– As crianças ficam acordadas o tempo todo (exceto bebês) curtindo a festa. É um evento excelente para os noivos que têm bastante amigos com filhos pequenos.

Ideias para você.

BrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunchBrunch

Beijos!

Oi, Aline! A ideia do brunch é mesmo muito boa e eu amo, só tomaria cuidado porque o brunch é uma refeição entre o café da manhã e o almoço, já que brunch = breakfast (café da manhã) + lunch (almoço), ou seja, normalmente é durante o dia entre 10h e 15h, e não no fim da tarde. Talvez chamar de brunch possa confundir seus convidados que vão esperar que seja algo mais cedo.

Além do que a Liris já comentou, você pode incluir saladas, docinhos, patês, geleias, salgadinhos fritos e assados e salada de frutas.

Adoraria ir num casamento com brunch.
Pra esse tipo de recepção, dá pra servir lanche de metro, tortas e quiches, pães variados com tábua de frios, bolos simples, sonhos, carolinas, biscoitos amanteigados...
Pra beber, muito suco e cerveja.