Casais cozinham junto e melhoram o casamento apimentando a relação
Muitos descobrem, com a arte de cozinhar, um tempero a mais para manter acesa a chama do matrimônio. Eles relatam o que melhorou no relacionamento e também na vida conjugal
Dividir sonhos, conquistas, despesas e problemas. Compartilhar bons e maus momentos é próprio da vida conjugal, que, cada vez mais, demanda empenho e bom humor para que a frase “por todos os dias das nossas vidas”, de fato, perdure. Foi nessa busca pelo sucesso do relacionamento, que muitos casais descobriram uma atividade capaz de proporcionar a união e de aquecer o espírito: cozinhar.
Em meio a pitadas de pimenta, sal a gosto e os mais diferentes tipos de molho, Regina e José Augusto Valmoré completaram 26 anos de casados. Eles contam que o hábito de preparar as refeições a dois começou na ausência das filhas, já adultas.
“Mariana, a mais nova, estava morando em Lisboa, na época, e Nathalie, assim como todos os jovens, não parava em casa”, afirma Regina. “Tínhamos muito tempo sozinhos e, foi em um desses dias, que o José Augusto cismou de fazer massa de pastel. Depois disso, a cozinha passou a ser frequentemente dividida por nós”, acrescenta.
Amante da gastronomia desde pequena, Regina conta, ainda, que a principal lembrança da infância é a do seu pai, que fazia o mise en place – etapa em que ingredientes são separados e “porcionados” – para a mãe elaborar os pratos. A exemplo da família, e embalada pela música francesa, outra de suas paixões, Regina decidiu aprender mais sobre culinária e, em um ano de curso, já adquiriu conhecimento suficiente para sonhar em substituir seus 28 anos de arquitetura por aulas para os iniciantes na cozinha. “Seria ótimo poder transmitir um pouco do que eu sei a quem está começando”, admite com entusiasmo.
Orgulhoso por sua esposa e pelo trabalho em dupla, José Augusto conta que ainda não participa tanto quanto gostaria por não ter a mesma habilidade de Regina, mas reconhece que os benefícios trazidos pelo tempo que passam juntos na cozinha são notáveis. “As atividades realizadas em conjunto sempre contribuem para a melhora da interação e para a diminuição dos conflitos. Durante a preparação dos alimentos, o que também acontece é que um acaba complementando o trabalho do outro sem ninguém precisar falar nada, e isso é muito positivo para a relação”, avalia.
Os mesmos pontos positivos são citados pelos chefs de cozinha Magareth Rocha e Ricardo Gomes, juntos há sete anos. Donos da empresa Rappanui, que presta serviços de bufê em Niterói e no Rio, os dois concordam que a sintonia entre eles é perfeita, seja em casa ou junto ao fogão, e ressaltam a importância de saberem separar negócios e vida pessoal. “Em nossos dias de descanso é proibido falar sobre trabalho. Em janeiro, nas férias, são 15 dias sem tocar no assunto”, revelam.
Satisfação e harmonia- Especializados em fingers food – pratos e petiscos comidos com as mãos – eles explicam que todas as criações que entram no cardápio são necessariamente feitas pelos dois. Dentro dessa dinâmica, o casal destaca, ainda, que respeitar a ideia e o espaço do outro é fundamental e que, dessa forma, passar todas as horas do dia perto do parceiro se torna a melhor parte do trabalho.
Satisfeita com o sucesso profissional, Margareth ressalta que o objetivo da empresa é melhorar cada vez mais e assume que abrir seu próprio negócio é uma ambição antiga. “Essa sempre foi uma das minhas grandes vontades, mas eu sentia falta do respaldo de alguém ao meu lado, me apoiando, e consegui isso com o Ricardo”, conta.
Com cerca de 90% do serviço voltado para a realização de casamentos, Margareth e Ricardo se esforçam para fazer com que os eventos sejam tão especiais quanto a relação deles, na qual “um complementa o pensamento do outro”. Como autênticos chefs, consideram que cozinhar é “pura energia” e que os sentimentos são transmitidos para a comida, influenciando o resultado final. Por esse motivo, os principais conselhos dados pelo casal, para quem quer se aventurar em novas receitas são: estar de bem com a vida, fazer tudo com amor e muita dedicação.
