Como servir o jantar?

Acho que depende, escolhemos por pratos empratados, servidos de mesa em mesa. O buffet que escolhemos, serve todas as opções durante todo o horário da festa, então os convidados poderão comer tudo que for servido durante todo o tempo do evento..
Não gosto da opção de ilha,pois tenho a impressão de filas.

Ver mensagem citada A ilha da mais liberdade para os convidados comerem o horário que quiserem .

Ver mensagem citada Realmente a ilha faz uma diferença no serviço e na dinâmica do evento.

Então, eu pessoalmente prefiro ilha porque ninguém fica sentado em casamento, nem quer jantar ao mesmo tempo. Uns levantam, conversam, outros já ficam mais sentados.


Sobre idosos, tem sempre alguém pra servir e crianças os pais se encarregam disso...
Empratado particularmente acho que antes Da a recepção. Tipo hora disso, hora daquilo. Eu sou mais fã de cada um se servir como preferir.

Ver mensagem citada Sim , eu sei , estou esperando a primeira reuniao

Ver mensagem citada No caso voce deve avisar ao serviço contratado sobre isso, para eles se prepararem.

Ver mensagem citada Realmente Emily, várias coisas para pensar!
Eu ja fui a eventos com ilhas e fica muito bim, cada um se serve no horário e quantidade que desejar.

Ver mensagem citada Sim , eu so tenho um medo enorme , e nao ter comida para tds


A parte materna minha e do meu noivo come muito , muito mesmo
E a parte paterna do meu pai ja nn come tanto sabe ( a dele nn sei)

Ai fico nisso sera que vai ter comida suficiente ?

Rosana, eu acho o empratado maravilhoso, super chique mas vejo mais contras do que pros...
Em um casamento esse tipo de serviço fica meio engessado, as pessoas são meio que obrigadas a comerem naquele momento, pq é o horário do serviço, o que tira um pouco a flexibilidade do evento. Mesmo sendo mais chique eu não cogitaria, a menos que o seu casamento não va ter balada e o perfil dos convidados seja mais velhos.

A ilha acho uma opção legal para o coquetel, uma ilha de frios, pães e antepastos é DEMAIS!

Agora a melhor opção é mais usada para o jantar é o Buffet, ele deixa o evento mais dinâmico, as pessoas podem se servir a hora que quiserem, não precisam comer todas no mesmo horário, a melhor opção é deixar o Buffet até o final da festa, assim da uma flexibilidade maior para os convidados.
O meu casamento terá 1:30h de coquetel volante, servido pelos garçons, e jantar em Buffet até o final da festa. Assim todos ficam beem a vontade!

Concordo com o comentário da Thalita !

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Assim, cada escolhe o melhor momento para se servir

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Que legal! várias opções de comida, assim os convidados vão ficar bem servidos.

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O desperdício é algo a se pensar. obrigada!

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Legal, o sistema de ilha garante que a comida fique mais quentinha! é os idosos sção a minha preocupação.

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Que legal! eu já tive experiencias boas com os dois sistemas, mas o de ilha foi o que mais gostei.

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Verdade, o aproveitamento do tempo deve ser levado em consideração.

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Tem ainda a bendita fila, mas no sistema de ilha o buffet ficará disponível a maior parte da festa.

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O buffet oferece essas suas opções, o que não afetará o orçamento, é mais a parte da organização para atender melhor os convidados.

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Também acho que combina mais com ilhas, e como você falou, os convidados tem liberdade.

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Então, estou pensando bem mais na organização e liberdade dos convidados. O menu será massas, creio que combina mais com o sistema de ilha.

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Que legal! a organização é algo que sempre pesa nesses quesito.

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Realmente é uma opção boa em pedir aos garçons servir nas ilhas, assim fica mais organizado.

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O prós é que cada um pode por a quantidade que desejar.

Gosto do serviço empratado e dos garçons servindo. O serviço de ilha pra mim, da a impressão de fila de restaurante.
A gente ganhou uma pequena ilha de comida mineira que ficará por 2 horas que será enquanto os convidados estiverem chegando da cerimônia e indo se acomodando.
O buffet que fechamos, serve todos os pratos/finger food e Petit gourmet durante as horas que eles tiverem na festa, então acho que fica bem organizado e todos comem bem.

Noivinha ambos tem vantagens e desvantagens o serviço emprestado e mais organizado mas por incrível que possa parecer é o que gera Mais desperdício pelo fato do convidado não poder escolher o que vai comer nem a quantidade, o serviço Franco- Americano a onde o convidado se serve e mais pratico porem se vc não tem o numero certo (1 ponto ou ilha para cada 75 convidados) acaba gerando uma fila muito grande

Uma ideia que minha tia fez foi ter os pratos servidos nas panelas de barro pelos os chefes, e alguns garçons levando para as pessoas mais idosas, achei lindo porque era um lugar bonito, você também tinha o contato com os cozinheiros e a comida quentinha na hora.

Eu escolhi por serviço empratado, porque fica mais bonito e acho que todo mundo tem a oportunidade de comer bem, sem diferenciação. Mas em um momento do casamento terá uma ilha pq ganhei de presente (Deus é bom) mas de qualquer forma, eu prefiro empratados. Nunca tive boas experiencias com ilhas.

Oi!

Acho que os garçons servido fica mias organizado, as pessoas não perdem tempo em filas e aproveitam mais a festa.

Beijos!

Eu prefiro garçons servindo em mesa... Pois fica mais organizado e não dá aquela fila.

Para nosso casamento fechamos um bistrô e eles oferecem somente o empratado, que para nós é ótimo, pensando que temos poucos convidados.

Que é um ponto a ser observado, pensando em conforto é o melhor, mas se tiver muitos convidados pode sair caro.

Oi Rosana!

Isso depende do perfil dos seus convidados e do cardápio que irá escolher.

Eu acho que para um jantar, dependendo do menu, a melhor opção é quando os convidados se servem, porque podem pegar o que quiser.

Oi Rosana.

Eu contratei o meu com serviço a inglesa (garçons servindo), porque eu acho que fica mais organizado e bonito.