Cozinheira ou buffet?

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Pois é muito complicado, eu nao gosto de colocar preço no trabalho dos outros pois acho que cada um sabe do trabalho e custo do seu serviço, mas achei muito caro pra se somente a mão de obra.. Mas conseguimos resolver essa questão graças a Deus, estou mais tranquila agora

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Seria somente a mão de obra, ela passou a lista e a gente compraria e alugaria tudo! Por isso achei muito caro, mas graças a Deus conseguimos resolver e contratamos um buffet onde não teremos que nos preocupar, estou mais tranquila agora rs

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Pois é pensei nisso, pior que a gente daria tudo, inclusive os utensílios como panelas e etc que seriam usados por ela, por isso achei caro demais.. não gosto de colocar preço no trabalho dos outros porque cada um sabe o trabalho que tem , mas ficou bem inviável. Graças a Deus conseguimos resolver essa questão e conseguimos um buffet pra não ter dor de cabeça

Eu fechei em um restaurante a R$139,90 por pessoa, com: comida, sobremesa e bebida inclusa. Teria que ver se essa profissional vai disponibilizar algo ou se é só a mão de obra.

Ver mensagem citada Então, exatamente, não tem como precificar o trabalho alheio...se a pessoa vai disponibilizar a comida, as louças, talheres, tá super ok o preço...a questão q casamento não tenho 2 chance, não tem como voltar e fazer de novo...cozinhar bem, até eu cozinho, mas não significa que tenha know-how pra fazer um casamento

Ver mensagem citada Estava pensando, imagina a trabalheira né? Não podemos colocar preço no serviço dos outros. Porque por ex, se for pra no mínimo 100 pessoas, sai a 40,00 por pessoa, e se for nessa média, isso tá dado! Mas eu tb não contrataria, primeiro por não ser profissional, é um dia que nada pode dar errado, segundo, se não tá no meu orçamento, ou não faço, ou faço por adesão, assim, como disseram em outro post, a estrutura é melhor.

Entendo o teu susto se ela cobrou 4k só a mão de obra. Ou ela vai dar material tbm?

Eu acho q questão nem e preço...a questão q a pessoa não e profissional e por mais simples q seja, e o seu casamento, um dos dias mais importantes da sua vida. Sendo assim, não dá pra vc depender de amadores...dito isso, eu não contrataria...quanto ao preço, se ela vai disponibilizar toda a comida eu não acho caro

Eu não contrataria alguém que não é profissional para fazer um casamento, independente do preço. Porque ainda precisa de ajudantes, copeiras e garçons, teria tudo isso? Sem falar que ainda tem que ter reposição de pratos. Se é um valor muito fora do seu orçamento, faça um casamento por adesão em um restaurante - o qual já terá toda a estrutura adequada para receber seus convidados.

Olha, entendo teu susto, mas R$4.000 por uma cozinheira, mesmo sendo conhecida e sem ser profissional da área, não tá fora da realidade, principalmente se ela for montar toda a estrutura da cozinha pro evento, preparar, organizar equipe de apoio, servir, limpar depois etc.

Mesmo que não seja um buffet formal, tem muita responsabilidade envolvida, e dependendo da quantidade de convidados e do cardápio, esse valor pode ser até justo. Geralmente sai mais em conta, no entanto dá um trabalhão, a cozinheira que pega casamento geralmente já entra sabendo o tamanho da bronca.

Agora, se ela só vai cozinhar e vocês que vão cuidar de comprar tudo, montar a equipe, servir e tal, aí sim esse valor está puxado, e vale negociar. Mas antes disso, pergunta o que está incluso nesse orçamento: vai levar ajudantes? Ela vai servir? Tem sobremesa? Vai cuidar da cozinha do início ao fim?

Às vezes o valor assusta no primeiro impacto, mas tem custo embutido aí que a gente não vê de cara.

Minha dica: coloca tudo no papel, compara com outros orçamentos e vê o custo-benefício. Às vezes pagar um pouco mais por alguém que você confia compensa do que contratar alguém barato e passar dor de cabeça no dia.

Minha irmã foi economizar, eu era padrinho e cheguei antes, a festa nem estava pronta, sem mesas, um desastre, eu não aproveitei a festa fiquei dando suporte a cozinheira contratada, certifique-se de que ela saiba o que está fazendo.

Tamo junto. Deus os abençoe e boa sorte.

Olha, depende. Ela vai comprar todas as comidas? Ela vai levar uma equipe com ela, vai servir também? Se for só pra cozinhar tá extremamente caro ainda mais pra alguém inexperiente. Pra pagar 4k era melhor ficar com um buffet que você saberia que daria tudo certo, os convidados seriam servidos também. Dependendo de quantas pessoas forem trabalhar com ela ou se for só ela mesmo não vale a pena.

Concordo com a Yasmin, não chega a 4k e ela não é profissional, é um risco muito grande por se tratar de um casamento! Pois geralmente é muita comida pra fazer ao mesmo tempo e tem que sair perfeito, mas também vejo que cada um cobra o que quer, não é pq ela nao trabalha com isso, que tem que cobrar uma bagatela.
Mas pra quantas pessoas seriam? Quantas comidas diferentes seriam? Tudo é uma questão a se pensar do porque ter cobrado esse valor.

Não está normal não, 4k é o preço de um buffet.
Pelo que eu sei a média da mão de obra das cozinhas é de 400/500 reais. Os outros curtos que você vai ter é em comprar toda a comida mas o valor da cozinheira mesmo não chega nem perto de 4k
E se você me permite falar, a moça que você constatou não costuma trabalhar de cozinheira, mesmo que ela entenda de cozinha um casamento é um evento grande que pode te trazer muitos problemas pra resolver, e você contratar uma pessoa que nunca trabalhou nesse tipo de evento é um risco enorme