Por onde começar a preparação?

Toda vez que quis marcar algo precisava da quantidade de pessoa então acho que é isso

Comecei com a lista de convidados para ter uma noção da quantidade, após isso, escolhi a data e o local para poder solicitar os orçamentos

E dificil fazer a lista de casamento

Acredito que seja a lista... Pois tudo que vc for fechar eles vão perguntar quantas convidados.

A lista de convidados!! Assim, pode verificar os demais orçamentos

Eu comecei escolhendo o local porque era o fornecedor que eu queria (tanto que nem visitei outro). A partir daí, recebi o orçamento e então defini a lista de convidados de acordo com o valor que tinha disponível. Não adianta fazer uma lista com 300 pessoas e querer achar um bom fornecedor que atenda a essa quantidade de pessoas dentro de um limite de orçamento "normal" (esses dias vi uma matéria onde casamentos de luxo começam com um preço de 4 mil por convidado, isso eu não chamo de "normal").

O passo 0 é definir o orcamento que vcs tem disponível. A partir disso vc faz um rascunho da lista, simulando que vai chamar todo mundo que gostaria e estima a quantidade de convidados. Sabendo se vc quer uma festa pra 100 ou pra 50, vc escolhe o local e o buffet. O buffet e a decoração são coisas caras. Se vc observar que o seu desejo não está dentro do orçamento, vc vai adaptando. O que eu faria e fiz - diminuí a lista de convidados. Há quem opte por um buffet mais barato ou faça a decoração por conta própria.

A lista de convidados é a base para você escolher o local, buffet e as outras coisas, para mim é mais importante começar por ela.

Acredito que seja importante definir a lista de convidados, na verdade ao menos uma estimativa de quantas pessoas serão chamadas.

Depende do que é prioridade para você. Por exemplo, a minha prioridade é que eu consiga convidar as pessoas mais importantes para a gente, e mesmo assim fazer algo bem legal. Comecei pela lista de convidados, pois era importante ter uma ideia da quantidade de pessoas.
Já vi gente aqui que fez o contrário, foi atrás do espaço que ela não abria mão, depois viu o orçamento e ai sim viu quantos convidados seria possível convidar, e fez a lista encaixando nisso.
Como ainda falta muito tempo para o seu casamento com certeza a lista vai mudar daqui pra lá, mas é importante ter uma média da quantidade de pessoas, pois sem isso vocês não vão conseguir contratar muita coisa não.

Lista. Quantas pessoas você vai convidar é base para tudo.

Pelo local, pois é onde iniciará tudo, tendo o local os outros fornecedores vem com o tempo, foi a primeira coisa que contratei, mas seria bom já ir pensando nos convidados para saber se comporta no local contratado.