Sobre filas ao almoço/jantar. o que você acha?

Verdade! Acho que a euforia na fila é na maioria das vezes por falta de alguma entrada pra tirar a fome...

Não terá balada etc... então acho que uma entrada antes da cerimônia e um jantar depois com sobremesa cai super bem! Também não gosto do modo à francesa.
Tem que ser maaaaaara mesmo viu! Em novembro de 2015 fui num casamento que 40% dos convidados passaram mal no dia seguinte (era coquetel). Inclusive eu passei muito mal.
Imagine né? Foram comentários sem fim. Coitada da noiva!

Vou pensar nas possibilidades mais viáveis... pois 300 pessoas pra mim é muita coisa. Se não tiver organização vira bagunça.

Que legal noivinha! Você que sugeriu ou a sua cerimonialista? Vou tentar aderir... bom que todos já tiram fotos antes de comer... depois todos ficam livres.

Nossa, mas 600 pessoas, Senhor, é gente demais pra um casamento... realmente 2 estações não dariam conta.

Meu casamento foi jantar para 130 pessoas e foi só 1 estação. Não tive problemas com filas... claro que fica um pouquinho em alguns momentos, mas suportável.

Os convidados tb devem colaborar e ao ver que está cheio esperar um pouco pra ir servir. Se o o buffet é bom, vai ter um coquetel com uns canapés antes e tal então não é pra ter ninguém morto de fome que não dê pra esperar a fila diminuir ou a equipe repor os alimentos que acabaram.

Se vc tem condições de servir jantar, faça sim! Principalmente se for em horário de refeição mesmo (almoço/janta)...

O buffet que eu contratei tinha oferecia serviço à francesa (que o prato vem montado da cozinha)... falam que é o mais "chic", mas eu particularmente não gostei muito da ideia, porque viria o mesmo prato para todos né? e cada um tem um gosto, enquanto o jantar em estações mesmo com uma filinha ada um pega o que te agrada.

Avalie bem o espaço que vc tem no seu salão, se viabilizaria a montem de mais estações para as pessoas se servirem e negocie isso com o buffet.

Serviço de buffet tem que ser mara, acho que é o que dá mais comentários negativos em um casamento! hehehe

beijos e boa escolha!

Faça com mais ilhas que dessa forma não terá problemas para as pessoas se servirem.

Milena, a cerimonialista avisa antes como o sistema vai funcionar.. Pede a compreensão dos convidados. Geralmente começa chamando as mesas que tem crianças pequenas, grávidas, idosos, etc.. Tem uma certa "preferencial". No casamento que eu fui foi super divertido essa parte, porque sempre rolava um suspense antes de anunciar a próxima mesma hhahaha a mesa que eu tava foi a última, mas foi suuuper tranquilo!

Oi noivinha, vamos liberando as mesas aos poucos. A mesa 1 vai bater a foto com nós no painel e após isso irão se servir e assim sucessivamente com as outras mesas. bjs

Oi noivinha!!! Olha, no meu caso são 250 convidados e a moça do salão disse que acima de 200 convidados, ele montam DOIS buffets de jantar... então as filas tendem a ficar menores... e também vai dos convidados né, ver que ficou cheio, esperar sentados e conforme for esvaziando... e ai levantar e ir... acho válido né!? rsrs Mas conversa com a pessoa do salão/buffet, vê se rola colocar dois locais para servir o jantar!!! Beijinhos!

Noivinha, realmente é algo a se pensar. Ainda mais pela sua quantidade de convidados, mas de qualquer forma é bom fiscalizar bem porque ok, pode não ter fila, mas o garçom demorar pra passar na mesa é tão chato quanto.

Como só tenho 100 convidados, vou manter o buffet a americana mesmo.

Em todos os casamentos que fui foi com filas, e é realmente aquilo que falaram, se tem bastante ilhas e é possível fazer várias filas vai super tranquilo...

Eu tbm já fui em casamentos que tiveram problemas com filas e bagunças. Porém ja fui em outros que era servido na mesa e o mesmo ocorreu então acho que depende bastante da equipe e do numero de garçons.

Talvez três ilhas com esquema de senha ajude a organizar!

Pede pro buffet colocar mais ilhas, umas 4 ou 5!!

Poxa vida essa opção eu nunca vi, seria perfeita!