Olaaaaaaaaa comunidade!
A gente sabe que organizar um casamento não é fácil, afinal, são tantos detalhes envolvidos que é praticamente impossível não ficar em dúvida pelo menos uma vez durante todo esse processo, não é mesmo?
E uma das dúvidas que sempre aparecem por aqui é sobre qual fornecedor escolher para cuidar da parte gastronômica do casamento: Buffet ou cozinheira?
A verdade é que tanto um serviço quanto o outro tem os seus prós e contras, por isso, é preciso colocar numa balança as suas prioridades (e as necessidades também), junto com as vantagens e desvantagens entre contratar cada um deles.
Para te ajudar nessa escolha, fiz uma pequena lista com as principais preocupações que você deve ter ao escolher entre um buffet e uma cozinheira.
Assim, espero que essa tarefa se torne mais simples e organizada, para as noivinhas que ainda tem dúvidas!
- Defina quanto você pode/quer gastar com esse serviço;
- Faça orçamentos com cada um dos lados;
- Tenha sua lista de convidados definida ou estipule uma média de número de convidados;
- Veja se o local que você gostaria tem exclusividade de buffet;
- Pergunte sobre as bebidas, se são inclusas ou não e quanto sairá por pessoa;
- Pergunte como o cardápio será servido;
- Veja por quantas horas o fornecedor ficará disponível;
- A partir de qual idade crianças pagam.
Agora vamos analisar os prós e contras de cada uma das opções?
COZINHEIRA
É uma ótima opção para os noivos que preferem manter o comando e a responsabilidade de todas as etapas da festa de casamento.
Vantagens
- Cardápio mais caseiro;
- É uma ótima ideia para casamento mais intimista;
- Economia;
- Dá para contratar alguém da família que cozinhe bem (e que saiba cozinhar para uma quantidade grande de pessoas).
Desvantagens
- Na maioria das vezes será preciso contratar outros serviços (locação de pratos, copos e talheres, uma equipe de garçons, por exemplo);
- A compra da comida, da bebida e o aluguel de mesas e cadeiras fica pela responsabilidade dos noivos;
- É necessário verificar se a cozinheira contratada tem os equipamentos de cozinha e se não tiver será preciso providencia-los (Fogão industrial, panelas e outros itens necessários);
BUFFET
É ideal para os noivos que não querem ter preocupações com essa parte, uma vez que o prestador de serviço fica responsável não só pela comida, mas também pelo serviço de mesa e utensílios.
Vantagens
- Tempo para aproveitar a festa;
- Praticidade;
- Segurança alimentar;
- Estabilidade do evento;
- Degustação prévia para analisar a qualidade;
Desvantagens
- Costuma ter um preço elevado;
- Dependendo do buffet o menu fica restringido ao que eles já fazem, sem possibilidade de adaptação;
- Alguns itens podem ter valores extras cobrados (bebida alcoólica, por exemplo).
Depois de analisar os prós e contras de cada um, é só definir o que mais se encaixa com o estilo, horário e tipo da sua recepção. Assim o seu grande dia será impecável e como sempre sonhou.
Para as casadinhas, o que mais acrescentariam a esse debate? Quais outras dicas valiosas você teria para dar?
Para as noivinhas, como vocês escolheram esse fornecedor? Foi uma tarefa fácil ou dificil?
::::Abaixo deixo outros debates sobre buffet que podem te ajudar::::
Tipos de serviços de buffet de casamento
Como escolher um buffet de casamento ideal
