Oi comunidade linda,
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Confira uma lista completa de doces indicados para casamentos, contendo sobremesas tradicionais e inovadoras:
Alfajor
O alfajor tem a massa mais parecida com um biscoito. Invista em uma decoração ou embalagem adaptada para o seu casamento.
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Bem casado
Sem dúvidas o bem casado é um dos doces mais tradicionais em casamentos, pois traz consigo a representação da união de duas partes, a sorte e a felicidade do casal. Além desse significado, a guloseima não deixa a desejar nos quesitos textura e sabor. O bem casado perfeito deve ser sequinho por fora, mas derreter após a mordida. Uma dica para servir esses docinhos é investir em uma embalagem que combine com a decoração da festa.
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Brigadeiro de morango
Esse doce, assim como todas as variações do brigadeiro, possui a mesma base da receita tradicional e apenas o ingrediente determinante de sabor é alterado. O brigadeiro de morango, também conhecido como bicho de pé leva em sua composição gelatina ou achocolatado de morango. O resultado é um docinho rosa de dar água na boca só de olhar! A ideia é que doces coloridos chamam atenção e com certeza vão fazer sucesso entre os convidados de todas as idades.
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Bolo bem casado
Não é novidade que o bem casado é uma das guloseimas mais tradicionais em um casamento, por isso essa ideia é muito legal para quem adora o bem casado original e quer inovar no sabor do bolo. O bolo bem casado combina a maciez do bolo e o sabor marcante do doce de leite característico do bem casado. A decoração do bolo pode ser feita baseada na linha decorativa da cerimônia.
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Bolo sorvete
Para os amantes de sorvete ou para casamentos no verão, o bolo de sorvete pode ser uma opção certeira e refrescante que vai fazer sucesso entre os convidados mais velhos e também entre as crianças. Mas vale lembrar que para adotar esta ideia é preciso ter um local bem refrigerado para manter o bolo inteiro até a hora de servir.
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Brigadeiro de chocolate
O brigadeiro é outro doce que não pode faltar em festas. Apesar de existirem inúmeras variações da receita original: de morango, de café, de paçoca, cereja e muitas outras, o brigadeiro tradicional faz muito sucesso entre os apreciadores de doce. Uma dica bacana é investir também nas versões “de colher” do brigadeiro e suas variações, além de saboroso, os copinhos ficam ótimos postos à mesa.
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Brownie
Brownie é uma espécie de bolo que fica cremoso por dentro e levemente crocante por fora. Servido em porções individuais, ele é uma ótima opção de sobremesa para casamentos, tanto para ser servido como um doce da mesa quanto para substituir o bolo principal, facilitando o modo de servir. Uma alternativa que com certeza irá agradar muitos paladares.
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Camafeu de nozes
O camafeu de nozes é um doce clássico e elegante e por isso combina muito bem com casamentos. Seu sabor surpreende aqueles que não são fãs de nozes e com certeza agrada os apreciadores, pois trata-se de uma sobremesa doce “na medida certa”.
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Casadinho
O casadinho é uma ótima ideia para casamentos por ser feito da união de dois doces deliciosos: o brigadeiro e o beijinho e formar uma bela combinação. Para economizar, uma dica é investir em casadinhos ou em brigadeiros e beijinhos separados, visto que tratam-se dos mesmos sabores.
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Charlotte
Charlotte é uma espécie de torta gelada recheada com frutas e envolvida com bolachas de champagne.Além de saborosa, essa sobremesa é de encher os olhos e pode ser uma ótima alternativa para substituir o bolo tradicional.
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Cheesecake
Uma outra opção para inovar no estilo do bolo são os cheesecakes. Esssa sobremesa é leve, saborosa e fica muito bem servida tanto em porções maiores ou individuais.
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Mini churros
Churros é um doce que tem gostinho de infância e reúne sabores que combinam muito bem entre si: a canela, o açúcar e o doce de leite (algumas vezes chocolate). Com certeza será um sucesso entre os convidados! No seu casamento, para servir churros é possível optar pela versão mini ou pela tradicional, já que este é servido individualmente, vai depender apenas do seu gosto pessoal.
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Cookies
Cookie é um doce que conquista crianças e adultos e por isso pode ser uma boa pedida para casamentos, além de servi-lo na mesa de doces é possível usá-los para compor lembrancinhas. Existem diferentes receitas e sabores de cookies, porém se a sua intenção é agradar a todos vale a pena investir nos cookies tradicionais de baunilha com gotas de chocolate.
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Cream brulee
Para fechar com chave de ouro a lista de doces cremosos e refrescantes, uma sobremesa cheia de charme e elegância: o crème brûlée. De origem francesa, o crème brûléé é um doce surpreendentemente leve que vai encantar os seus convidados.
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Doces com fruta
Nada melhor do que aproveitar a beleza, as cores e a refrescância das frutas e usá-las no seu casamento de forma criativa e suculenta. Uma opção simples e fácil é investir em espetinhos de frutas, além de agradar os apreciadores, o efeito visual é incrível. Uma outra ideia muito bacana são as maçãs do amor de chocolate, elas ficam lindas sobre a mesa de doces e agradam os amantes da maçã do amor tradicional.
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Donuts
Donut é um biscoito frito muito popular fora do Brasil que pode ser coberto ou recheado com algum doce cremoso e normalmente tem formato de rosquinha. Para casamentos, essa é uma opção legal devido a possibilidade de combinar as cores da cobertura do donut com as cores que decorarão seu casamento, além de ser um doce bonito e que tem formato de petisco.
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Macaron
Os macarons são os doces que conquistaram o coração das noivas, pois são elegantes, gostosos e delicados. Permitem a personalização das cores e a inovação no modo de servir, sendo possível criar uma pilha de macarons, servi-los em saquinhos ou ainda deixá-los ao alcance das mãos em um recipiente grande. Além disso, os macarons têm sido usado também como lembrancinha.
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Mousse
É bastante interessante mesclar diferentes tipos de doce na hora de montar a sua mesa de guloseimas, portanto os mousses, em geral, são ótimas alternativas para representar os doces cremosos e refrescantes. Além disso, os mousses são receitas práticas e fáceis e portanto são uma boa pedida para quem pretende preparar os docinhos do seu casamento em casa.
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Naked cake
O naked cake é um tipo de bolo que não leva cobertura e tem ganhado espaço em casamentos e festas em geral. Por normalmente vir acompanhado de frutas e chamar atenção bela sua beleza “natural”, o naked cake é uma ótima opção para completar o visual da mesa de doces e torná-la ainda mais atrativa e colorida. Também é possível investir em versões mini do bolo e encantar seus convidados um a um. Além da opção de variar o sabor da massa, o recheio e as frutas que irão acompanhar o bolo.
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Olho de sogra
Ao combinar o sabor doce do beijinho com o sabor marcante da ameixa, o doce torna-se uma ótima pedida em casamentos, pois tem como característica o equilíbrio da fruta servida junto a um doce. Para fazer em casa, basta envolver uma ameixa sem caroço com a massa do beijinho e investir em embalagens ou forminhas para deixar o doce ainda mais irresistível.
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Pão de mel
Tradicional, o pão de mel é uma ótima opção de doce para casamentos, pois é conhecido e amado por muitos e também pode ser uma boa ideia para lembrancinha. Além de saboroso, o pão de mel é versátil e permite inovar na cobertura e na decoração do mesmo. Uma dica legal é tingir o chocolate branco com corante alimentício ou ainda decorar os pãezinhos com as iniciais do noivos.
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Petit gateau
Apesar do nome, um petit gateau é formado por itens simples: um pequeno bolo de chocolate quentinho e uma bola de sorvete de creme. A combinação de sabores e texturas do petit gateau é sem dúvidas o grande segredo desta sobremesa. O truque do petit gateau perfeito está na hora de assar, pois a massa deve cozinhar apenas por fora de modo que a massa do meio do bolo torne-se um recheio.
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Popcake
Popcakes ou “bolos no palito” são uma opção prática e divertida para servir bolo e fugir do tradicional. Preenche muito bem a mesa de doces e permite que os convidados consumam bolo sem que precisem sentar à mesa.
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Pudim
O pudim é um doce conhecido, de sabor equilibrado e que precisa da ajuda de uma colher para ser degustado. Apesar de ser normalmente servido em formas grandes, na ocasião do seu casamento procure dividir a receita em porções pequenas para dar aquele toque especial no visual do pudim. Quando os doces são servidos individualmente os convidados se sentem mais a vontade na hora de escolher o que irão provar, afinal os doces estão ao alcance das mãos.
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Rocambole
Existem diferentes tipos de rocambole, porém o que todos têm em comum é o efeito visual de espiral. Para casamentos, é possível servir rocambole feito tanto com massa de bolo quanto de chocolate, ambos são opções visualmente atrativas devido a aparência característica do doce. O importante é que os pedaços estejam servidos separadamente e que o sabor esteja à altura do aspecto visual.
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Torta de limão
A combinação de ingredientes ácidos e doces quase sempre resulta em sobremesas equilibradas e deliciosas. Uma dessas sobremesas é a torta de limão. Além do contraste de sabores, esse doce tem uma aparência visual muito bonita, ou seja, essa é uma opção certeira para o seu casamento. Uma dica para deixar sua torta ainda mais atrativa é servi-la em porções individuais e cobri-la com uma camada de merengue.
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Torta de morango
Já para os amantes de um sabor mais adocicado, a torta de morango é uma boa opção. Aliás, morango é uma boa fruta para usar em casamentos devido a sua cor vermelha vibrante que logo nos lembra de amor. É possível apostar tanto em tortas grandes para serem servidas em pedaços ou em tortinhas individuais, que é mais fácil de servir, pois cada um pode pegar a sua.
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Trufas
As trufas são uma opção elegante e suculenta para adotar no seu casamento. Com uma variedade enorme de sabores, é possível escolher aqueles que mais te agradam. Para a aprensentação é bacana investir em forminhas criativas ou que combinem com a decoração da festa. Para não errar, nada melhor do que escolher a trufa mais tradicional e amada: a de chocolate.
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Cupcakes
Os cupcakes são mini bolos individuais e podem ser uma ótima alternativa de sobremesa para casamentos, afinal são famosos por combinar beleza e sabor. Além de preencherem a mesa de doces, podem ser empilhados de forma que representem o grande bolo clássico, o resultado é encantador e evita a necessidade de partir o bolo em pedaços.
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Beijinho
O beijinho, que seria a versão “branca” do brigadeiro tradicional, também é uma boa pedida para casamentos, tanto pela sua popularidade quanto pelo seu aspecto visual (a cor branca remete ao ambiente de casamento).
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Docinho de Leite Ninho
Pra mim, o melhor docinho da festa kkk, concerteza é a opinião de muitos.
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Maça do Amor
Gente, vi uma noivinha postando um debate e resolvi colocar a receita da maça do amor aqui, pois achei a idéia da maça na arvore maravilhosa.
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Palha Italiana
Otimo substituto para o bem casado ou até mesmo pra dar de lembrancinha.
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Cajuzinho
Quem não lembra do Caco Antibes falando que cajuzinho é doce de pobre? kkk Que pobre que nada, esse doce maravilhoso não tem classe social.
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Suspiros
O queridinho do momento, além de ser barato e fácil, é uma lembrança muita fofa.
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Deu água na boca né?
Além de escolher os docinhos que irão compor a mesa de doces é preciso também pensar na disposição desses doces e na decoração da mesa como um todo.
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